তারপর কুকারে তেল গরম করে তাতে কালোজিরে,কাঁচালঙ্কা দিয়ে একটু নাড়তে হবে.তারপর তাতে ঘষে রাখা আদাটা মিশিয়ে ২ মিনিট নাড়তে হবে

এবার কেটে রাখা আলু,টম্যাটো গুলো তাতে দিয়ে দিতে হবে.কিছুখন নেড়ে তাতে মসলাগুলো,নুন সব মিশিয়ে আরো ২মিনিট মতো নেড়ে তাতে পরিমান মতো জল মিশিয়ে কুকারের ঢাকনা এঁটে দিয়ে ২টো সিটি ফেলতে হবে