ক্যাপসিক্যাম পেঁয়াজ রসুন আলু কেটে নিলাম। আলু কুকারে সেদ্ধ করলাম।দুপিস মাছ নুন মাখিয়ে অল্প তেলে হালকা ভেজে ঠান্ডা হলে কাঁটা বেছে চটকে নিলাম।

এবার কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে ক্যাপসিক্যা ম একটু ভেজে পেঁয়াজ রসুন আদা পেস্ট করে দিয়ে একটু কষে একে একে মশলা নুন মিস্টি দিয়ে আলু সেদ্ধ আর মাছ দিলাম।গোলমরিচ গুড়ো দিলাম।

কিছু ধনেপাতা দিয়ে নেড়ে চেড়ে গরম মসলা দিয়ে পুর তৈরি করে নিলাম।

এবার ময়দা থেকে লেচি কেটে ময়দা দিয়ে পাতলা করে বেলে কড়াইয়ে তেলে ভেজে নিয়ে তুলে রাখলাম

কড়াইয়ে এক চা চামচ তেল দিয়ে একটা ডিম ফেটিয়ে দিয়ে উপরে ভাজা রুটি টা দিয়ে ভেজে তুলে নিলাম।