পিস করে কেটে নিয়ে মাছ নুন,হলুদ মাখিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে।ঐ তেলে ই জিরে কারি পাতা ফোরং দিয়ে তাতে পেয়াজ,রসুন,লঙ্কা,টমেটো বাটা দিতে হবে।ভাল করে কষানো হলে তাতে জুকিনি দিয়ে প্রথমে ভাজতে হবে।তারপর সব মশলা দিয়ে কষাতে হবে।

একটু কষানো হলেই তাতে বাকি সব্জি ভাপানো টা দিয়ে আবার ভেজে কষাতে হবে।ভাল মতোন কষানো হলে তাতে একটু জল দিয়ে ফুটিয়ে তাতে ভেজে রাখা মাছ দিতে হবে।নামানোর সময় গরম মশলা,ধনেপাতা ছরিয়ে পরিবেশন করতে হবে।