ছানার জিলেপি (chanar jilipi recipe in Bengali)

Shahin Akhtar
Shahin Akhtar @cook_22361236
Kolkata Rajarhat

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

ছানার জিলেপি (chanar jilipi recipe in Bengali)

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪০ মিনিট
৬ জনের মতো
  1. ১ লিটারদুধ
  2. ২ চা চামচভিনিগার
  3. ৮ চা চামচময়দা
  4. ১ চা চামচসুজি
  5. প্রয়োজন অনুযায়ীবেকিং সোডা সামান্য
  6. ২ কাপচিনি
  7. ৪ কাপজল
  8. প্রয়োজন অনুযায়ীসাদাতেল ভাজার জন্য
  9. ৬ চা চামচ ঘি
  10. ৮ চা চামচপাউডার দুধ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪০ মিনিট
  1. 1

    দুধ ফুটিয়ে ভিনিগার দিয়ে ছানা কেটে নিতে হবে।সুতির কাপড়ে ছানা ছেকে ছানা জল দিয়ে ধুয়ে ঝুলিয়ে রাখতে হবে জল ঝরার জন্য ১৫ মিনিট মতো

  2. 2

    এবার ছানাটা একটা বড়ো বাসুনেদিয়ে তার মধ্য ময়দা,সুজি,বেকিং সোডা,পাউডার দুধ,ঘি, দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে ১৫ মিনিট মতো।

  3. 3

    এবার ছোটো ছোটো লেচি কেটে নিয়ে বাসনের উপর রেখে লম্বা করে নিতে হবে।তারপর গোল করে ঘুরিয়ে ছানার জিলেপির সেপ দিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    প্যানে তেল দিয়ে তাতে ঘি দিতে হবে,তেল গরম হলে জিলেপি গুলো ভেজে নিতে হবে লো ফ্লেমে।

  5. 5

    এবার চিনির সিরা তৈরি করে নিতে হবে।একটা প্যানে চিনি আর পানি দিয়ে একটু ঘন করে সিরা করে নিতে হবে।গ্যাস বন্ধ করে জিলেপি গুলো ডুবিয়ে রাখতে হবে ১ ঘন্টা মতো।

  6. 6

    এবার পরিবেষণ করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Shahin Akhtar
Shahin Akhtar @cook_22361236
Kolkata Rajarhat

Similar Recipes