প্রথমে একটি কেক মোল্ডে ভাল করে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে।

এরপর একটি বাটিতে ময়দা,চিনি,বেকিং পাউডার ও অন্যান্য শুকনো উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার ওই শুকনো মিশ্রণে সাদা তেল ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে মিশিয়ে অল্প অল্প করে দুধ দিয়ে একটি শক্ত মন্ড তৈরী করে নিতে হবে।কুকিস এর মন্ডটি সাধারন লুচি-পরোটার ময়দার মত নরম যেন না হয়, একটু শক্ত করেই মাখতে হয়।

এরপর ওই মন্ড থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে হাতের সাহায্যে কুকিস গুলিকে চ্যাপ্টা গোল আকার দিতে হবে।

এরপর প্রত্যেকটি কুকিস এর মাঝখানে আঙুল দিয়ে হালকা চাপ দিয়ে একটু গর্ত মত করে নিয়ে তাতে চামচ দিয়ে স্ট্রবেরি জ্যাম দিতে হবে।

এইভাবে প্রতিটি কুকিসে জ্যাম দেওয়া হয়ে গেলে কুকিস গুলিকে আগে থেকে গ্ৰিস করা কেক মোল্ডে পরপর বসিয়ে দিয়ে আগে থেকে গরম করা ওভেনে 10-15 মিনিটের জন্য বেক করতে দিতে হবে।

যারা ওভেন ব্যবহার করতে সচ্ছন্দ নন তারা আগে থেকে গরম করে রাখা কড়াই তে একটি কেক স্ট্যান্ডের ওপর কুকি মোল্ড বসিয়ে ঢাকা দিয়ে তাতে আধ ঘন্টার জন্য কুকিস গুলো বেক করে নিন।

এই কুকিস গুলি একটি ঢাকা দেওয়া জারে এক থেকে দুই সপ্তাহ অবদি স্টোর করে রাখা যায়।