আলু দিয়ে ছানার ডালনা (Alu diye chanar dalna recipe in bengali)

Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah

ঝটপট ছানার ডালনা 😋😋😋😋

আলু দিয়ে ছানার ডালনা (Alu diye chanar dalna recipe in bengali)

ঝটপট ছানার ডালনা 😋😋😋😋

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৪জন এর জন্য
  1. ২৫০গ্রাম ছানার বল (ছানা বল মিস্টির দোকানে পাওয়া যায়)
  2. ১/২ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া
  3. ১ টা আলু বড় সাইজের(ডুমো করে কাটা)
  4. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  5. ১চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কা র গুঁড়ো
  6. ১ টা টমেটো কুঁচি মাঝারি সাইজের
  7. স্বাদ মতো নুন আর চিনি
  8. প্রয়োজন অনুযায়ী গোটা গরম মশলা (দারচিনি ১টা, ছোট এলাচ ২টি, লবঙগ ২টি)
  9. ১টেবিল চামচ ঘি
  10. ১চা চামচ গরম মশলা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    (ছানার বল তৈরি করে করতে গেলে ছানা টা ভালো ভাবে মুথে নিয়ে একটু

  2. 2

    বেকিং সোডা, আদা, সামান্য লঙকাগুড়ো নুন, চিনি স্বাদ মতো দিয়ে বলের

  3. 3

    আকারে গড়ে সাদা তেল এ ভেজে নিলেই তৈরি ছানার বল)

  4. 4

    কড়ই তে সাদা তেল আর ঘি মিশিয়ে গরম করে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে গোল মরিচ গুঁড়া, কাশ্মীরী লঙ্কা র গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, টমেটো কুঁচি স্বাদমতো লবণ ও চিনি দিয়ে মশলা টা কষাতে হবে

  5. 5

    আলু টা সিদ্ধ করে নিতে হবে কুকারে

  6. 6

    মশলা থেকে তেল ছেড়ে দিলে পরিমাণ মতো জল দিয়ে আলু ও ছানার বল গুলো দিয়ে গামাখা হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশ ন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah
আমি ভীষণ খেতে ভালো বাসি..... মূলত রাননা করা টা আমার প্যাশন...... আমার বেবি হওয়ার পর যেহেতু ওকে কোনো বাইরের খাবার খাওয়াতামনা তখন থেকেই আমি চেষ্টা করতাম মেয়ে কে নানা রকম খাবার বাড়ি তেই বানিয়ে খাওয়া তে.... আর আমার স্বামী আমাকে সব কাজেই উৎসাহ দেয়.... এই রান্না করা তে ও যথেষ্ট উৎসাহিত করে...... কোনো সময় হয়তো রান্না ভালো হয়নি তখন ও হাসি মুখে তা খেয়ে বলেছে করতে করতেই শিখবে..... আমি যেমন খেতে ভালো বাসি তেমনি খাওয়াতেও..... আমি বিভিন্ন ধরনের রান্না শিখতে চাই এই গ্রুপ এর সাথে যুক্ত হয়ে আমি আরও নানা ধরনের রান্না শিখতে চাই
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (2)

Similar Recipes