প্রথমে ময়দাটি জল ছাড়া, টক দই, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, সাদা তেল ও সামান্য নুন দিয়ে মেখে রেখে দিন 3 - 4 ঘণ্টা।

এবার ময়দা ফুলে উঠলে রুটির আকারে বেলে নিন একটু মোটা করে। এবার রুটি গুলি কাঁটা চামচের সাহায্যে ফুটো ফুটো করে দিন।

এবার একটি বড় কড়াইতে স্ট্যান্ড দিয়ে তাতে থালায় করে পিৎজার বেস গুলি দিয়ে, তাতে ঢাকা চাপা দিয়ে সেকে নিন।

এবার বেস তৈরি হয়ে গেলে বেসের ওপর এক এক করে প্রথমে মাখন মাখিয়ে পিৎজা সস ছড়িয়ে দিন। এবার ওপর থেকে গ্রেড ক্যাপ্সিকাম ও পেয়াজ কুঁচি ছড়িয়ে নিন। এবার পনির দিন। সব শেষে ওপর থেকে গ্রেড করা চিজ দিন।

5 মিনিট পর ঢাকা খুলে গরম গরম সার্ভ করুন দোকানের মতো থিন ক্রাস্ট পিৎজা।