ময়দার সাথে নুন এবং টক দই দিয়ে মেখে নিতে হবে তারপর ওপর থেকে সাদা তেল বুলিয়ে দিয়ে দু ঘন্টার জন্য ঢেকে রাখতে হবে

দুই ঘন্টা পর ডো থেকে ছোট ছোট রুটির আকারে লেচি কেটে রুটি বেলে নিয়ে সেগুলি তিনকোনা পরোটার মতো মুড়ে নিতে হবে

স্টাফিং এর জন্য একটি বোলে পেঁয়াজ ক্যাপ্সিকাম সুইট কর্ন পনিরের টুকরো সামান্য নুন সামান্য হলুদ গুঁড়ো গোলমরিচ গুঁড়ো অরিগানো চিলি ফ্লেক্স চিজ মেয়োনিজ সব একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে

বেলে রাখা ত্রিকোণাকার রুটির মধ্যে স্টাফিং টা দিয়ে তারপর তিন দিক থেকে মুড়ে নিতে হবে এবং ওপরে একটু অরিগ্যানো ছড়িয়ে দুধ ব্রাশ করে বাটার ব্রাশ করা ক্রাস্টি প্লেটের মধ্যে রেখে দিতে হবে