মুগ ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে 3-4 ঘন্টা, তারপর মিক্সিতে ডাল, আদা, লঙ্কা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

সব সবজি, পনীর, কর্ন, মসলা, অরিগ্যানো চিলি ফ্লেক্স একসাথে মিশিয়ে নিয়ে সামান্য রেখে বাকিটা ডালের ব্যাটার টাই দিয়ে,নুন, বেকিং পাউডার সোডা মিশিয়ে ফ্যাটাতে হবে।

প্যান গরম করে একটু বাটার ব্রাশ করে মুগ ডালের মিশ্রণ টি ঢেলে কম আঁচে ঢেকে 5-7 মিনিট রান্না করতে হবে,তারপর আবার একটু বাটার দিয়ে উল্টিয়ে কিছুক্ষন ঢেকে রান্না করে নিতে হবে।