মাছ ফ্রাই পানে ভেজে নিলাম

ওই তেলে গোটা গরম মশলা ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আদা কাঁচালঙ্কা রসুন বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিলাম

কষানো হলে বারেস্তা টকদই ও কাজুবাদাম বাটা দিয়ে আবার কষিয়ে নিলাম

কষানো হলে অল্প জল দিয়ে জিরে গুড়ো হলুদ গুড়ো ও কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো দিয়ে কষিয়ে নিলাম ভালো করে

কষানো হলে পরিমাণ মতো জল দিয়ে নুন ও গরমমশলা গুড়ো দিয়ে নেড়ে চেড়ে মাছ গুলো দিয়ে দিলাম

আমি এখানে সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করলাম