অতিমারি র জন্য দোকানের বেগুনি মিস করছিলাম ,তাই দোকানের মত না হোক বাড়ির মতোই বানালাম বেগুনি।

সন্ধ্যাবেলায় বেগুনি আর মুড়ি হলে খুবই ভালো লাগে। তাই বানালাম।

#monsoon2020বর্ষা মানে বাইরে বৃষ্টি আর ঘরে বসে যদি আমরা মুড়ির সাথে বেগুনি আলুর চপ পিয়াজি পাপড় ভাজাপায় তাহলে তো কোন কথাই নেই সন্ধ্যাটা একদম জমে যাবে

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাসরস্বতী পুজোয় খিচুড়ি বা পোলাওয়ের সঙ্গে বেগুনি তো লাগবেই। আজ এই বেগুনির রেসিপি শেয়ার করছি।

#monsoon2020বর্ষণমুখর সন্ধ্যা বেলায় মুড়ি গরম বেগুনি আর আদা চা দিয়ে জলযোগ প্রতিটি বাঙালি করে থাকেন।

#খাবার-খবরসকালে জলখাবার হোক কিংবা সন্ধ্যার খাবার। বেগুনি আনতে না আনতেই শেষ হয়ে যায়।

#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা জন্মাষ্টমীর দিনে গোপালের জন্য ভোগ দিলে কোন না কোন একটা ভাজা তো রাখতেই হয়. তাই বেগুনি পোস্ত দিয়ে করা যেতে পারে. এছাড়া রথযাত্রা উপলক্ষে রথের মেলাও বেগুনি ভাজা হয়.

#GA4#week12এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেসন বেছে নিলাম। আর বেগুনি তৈরি করলাম ।

#ebook2বাঙালি নববর্ষ মানেই হরেক রকমের খাওয়া।প্রথম পাতে যদি থাকে মাছের মাথার মুগ ডাল কিংবা ভেজ ডাল তাঁর সঙ্গে এই গরমা গরম মুচমুচে বেগুনি তাহলে খাওয়ার মজা দ্বিগুন হয়ে যায়।

#নোনতা

#as#week2.বর্ষাকাল মানেই তো ঝমঝমে বৃষ্টির মধ্যে বাড়িতে বসে নানারকম মুখরোচক খাবার খাওয়া।আর বেগুনি হল এদের মধ্যে অন্যতম।

#PRআমি পিকনিক এর জন্য বেগুনি বানিয়েছি

#স্ন্যাক্স

বেগুনি : মুড়ি বা চা এর সাথে খেতে দারুন।

#goldenapron3#week18

#as#week2 (বর্ষাকাল স্পেশাল রেসিপি )বর্ষাকাল মানেই ঘর বন্দী জীবনে মুক্তির উপায় হিসাবে নানারকম ভাজাভুজি খাওয়ার প্রবণতা | টিপটাপ/ ঝির ঝিরে বৃষ্টিই হোক , বা মুষলধারে শ্রাবণের ধারাপাত এসময় মন মেজাজ ভালো করতে আমরা তৈরী করি চপ,সিঙ্গারা, বা বেগুনির আয়োজন | আজ আমি অতি সহজে বানিয়েছি বিকালে মুড়ির সাথে ভাজা বেগুনি | বেগুন ,তেল , আর বেসন থাকলেই জমে যায় ... বৃষ্টির বিকেল | তার সাথে উপরি হিসাবে ,পাঁপড় , মুড়ি আর ধোঁয়া ওঠা গরম চায়ে চুমুক | তো বন্ধুরা আজ তবে বেগুনির চট জলদি রেসিপিটি শেয়ার করি | চপ,সিঙ্গারার মত পুর বানানোর হ্যাপা এতে নেই |

#বর্ষাকালের রেসিপিবর্ষাকালে বিকেল বেলাতে একটু নানা রকম ভাজা খাবার খেতে মন করে । গরম গরম পাকোড়া , বেগুনি , আলু চপ এই রকম খাবার মন করে । আজ আমি বেগুনীর রেসিপি শেয়ার করছি । গরম গরম বেগুনি চা বা কফির সাথে বেশ লাগে বৃষ্টির দিনে ।

#GA4#week11এবারের ধাঁধা থেকে আমি pumpkin বেছে নিয়েছি

#ebook2সরস্বতী পূজায় খিচুড়ির সাথে বেগুনি একটি উপাদেয় খাবার।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পুজোসরস্বতী পুজো মানেই খিচুড়ি ল্যাবড়া বেগুনি ছোট থেকে এই খেয়ে এসেছি আমিও বানাই আমার মেয়ে আর আমার তো ফেভারেট ।

#GA4#week9গোল্ডেন অ্যাপ্রন এর এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ' ফ্রাইড ' এবং ' এগপ্লান্ট ' এই দুটো শব্দ বেছে নিয়েছি। আজকে আমি বেগুনি বানিয়েছি । সন্ধ্যেবেলা চায়ের সাথে গরম বেগুনি হলে কিন্তু জমে যায়।

#as#week2

#as#week2বৃষ্টির দিনে মুড়ির সাথে গরম গরম বেগুনি আর চা একসাথে জমে যাবে আষাঢ় শ্রাবণের বিকেল

#SPR সরস্বতী পুজোতে ভোগের খিচুড়ির সাথে বেগুনি ভালো লাগবে

#GA4#week12এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ব্যাসন বেছে নিয়েছি।ব্যাসন দিয়ে বেগুনী যা সবার খুবই প্রিয় আর খুব সুসবাধু একটি পদ।

#ইবুক#OneRecipeOneTreeবেগুনি বাঙ্গালীদের এমন একটি নিরামিষ পদ, যেটা বিকেলের জলখাবারে মুড়ি দিয়ে। আবার নিমন্ত্রণ বাড়িতে গরম ভাত এবং ডালের সাথে ও দারুন লাগে। আবার শীতকালে গরম গরম খিচুড়ি সাথেও জমে যায়।