মিনি মিঠে সন্দেশ (Mini Mitthe Sandesh recipe in Bengali)

#ebook2
বাংলা নববর্ষ
এটি আমার নববর্ষ থিমের চতুর্থ রেসিপি। এই রেসিপিটি চটপট খুব কম সময়ে এবং কম উপকরণে তৈরী করা যায়।
এই সন্দেশ আমাদের খুবই প্রিয়; আমার ঠাকুমা সবাইকে মিষ্টি খাওয়াতে খুবই ভালোবাসতেন; প্রত্যেক নববর্ষে পরিবারের সদস্যরা যখন একত্র হতেন তখন তার নাতি - নাতনিদের জন্য নিজের হাতে বানাতেন; আসলে তখনকার যুগ ছিল সহজ সরল এবং খাওয়া দাওয়ার মধ্যেও ছিল সেই সারল্য ; এই সন্দেশটি সেরকমই একটি সন্দেশ যা কম সময়ে, কম উপকরণে তৈরী করা যায় তাই আমিও ঠাকুমার পদাঙ্ক অনুসরণ করে নববর্ষে অনেক সময়েই বানিয়ে থাকি।
মিনি মিঠে সন্দেশ (Mini Mitthe Sandesh recipe in Bengali)
#ebook2
বাংলা নববর্ষ
এটি আমার নববর্ষ থিমের চতুর্থ রেসিপি। এই রেসিপিটি চটপট খুব কম সময়ে এবং কম উপকরণে তৈরী করা যায়।
এই সন্দেশ আমাদের খুবই প্রিয়; আমার ঠাকুমা সবাইকে মিষ্টি খাওয়াতে খুবই ভালোবাসতেন; প্রত্যেক নববর্ষে পরিবারের সদস্যরা যখন একত্র হতেন তখন তার নাতি - নাতনিদের জন্য নিজের হাতে বানাতেন; আসলে তখনকার যুগ ছিল সহজ সরল এবং খাওয়া দাওয়ার মধ্যেও ছিল সেই সারল্য ; এই সন্দেশটি সেরকমই একটি সন্দেশ যা কম সময়ে, কম উপকরণে তৈরী করা যায় তাই আমিও ঠাকুমার পদাঙ্ক অনুসরণ করে নববর্ষে অনেক সময়েই বানিয়ে থাকি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে উপকরণগুলো এক জায়গায় করে নিয়েছি। এবার একটি পাত্রে লিকুইড দুধ, চিনি এবং ছোটো এলাচ দিয়ে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। চিনি গলে গেলে এবার এতে ঘি মিশিয়ে নিতে হবে।
- 2
ঘি নেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর এতে গুঁড়ো দুধটা দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। অনবরত নেড়ে যেতে হবে যাতে কোনো লাম্প না ফর্ম করে; তারপর যখন এটা একটা দলা পেকে যাওয়ার মত আকার ধারণ করবে, সাথে পাত্রের গা থেকে আলগা হয়ে উঠে আসবে এবং ঘিয়ের সুবাসও আসা শুরু করবে তখন বুঝতে হবে সন্দেশের মিশ্রণটা তৈরী।
- 3
এবার এটা গ্যাস ওভেনের উপর থেকে নামিয়ে নিতে হবে একটি প্লেটে; তারপর হাতে তেল মেখে পছন্দমতো আকারের সন্দেশ তৈরী করে নিন। তবে একটা ব্যাপার খেয়াল করবেন মিশ্রণটি যেন গরম থাকে কারণ ঠান্ডা হয়ে গেলে সন্দেশের আকার দিতে অসুবিধা হয়। সেক্ষেত্রে একটা প্লেটে মিশ্রণটিকে বিছিয়ে পরে বরফির মত কেটেও পরিবেশন করতে পারেন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
প্যাড়া সন্দেশ (peda sandesh recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/ জন্মাষ্টমী শ্রীকৃষ্ণের জন্ম তিথিতে প্যাড়াসন্দেশ ভোগ হিসেবে নিবেদন করা হয়। খুব কম সামগ্রি অ কম সময়ে তৈরি করা যায় এই রেসিপি । Nabanita Sarkar Modak -
আমসত্ত সুজির ক্ষীর সন্দেশ (Amsatto sujir khir sandesh recipe in bengali)
#ddভীষণ লোভনীয় সুস্বাদু খুব কম উপকরনে আমি তৈরী করেছি এই সন্দেশ। যেকোনো উৎসব অনুষ্ঠান ও পূজোতে ঘরে থাকা উপাদান দিয়ে এই মিষ্টি সন্দেশ তৈরি করেছি। Sayantika Sadhukhan -
তাল সন্দেশ(tal sandesh recipe in bengali)
#JMগোপালের ভোগে প্রসাদ হিসাবে নিবেদন করার উপযোগি সুস্বাদু ও খুব অল্প সময়ে তৈরি করা যায় এই তাল সন্দেশ। Antora Gupta -
পালক সন্দেশ, মশালা মিনি সিঙ্গারা (Palak sandesh, mini singara recipe in Bengali)
#DRC1কালীপূজা/দীপাবলি/ভাইফোঁটা উপলক্ষে তৈরী করলাম সন্দেশ আর সিঙ্গারা ,খেয়ে বলো কেমন হয়েছে, আমার বাড়ির সবার খুব ভালো লেগেছে Lisha Ghosh -
চকলেট সন্দেশ (chocolate sondesh recipe in Bengali)
#মিষ্টিখুব সহজে ও কম সময়ে এটা তৈরী করা যায়।ছোট বাচচাদের খুব পছন্দের সন্দেশ। Jaba Sarkar Jaba Sarkar -
চিড়ের সন্দেশ (Chirer Sandesh in Bengali)
#asr#week2অষ্টমীর রেসিপি প্রতিযোগীতায় অংশগ্রহণ করে তৈরি করলাম চিড়ের সন্দেশ। পুজোর দিন গুলি তে মিষ্টিমুখ করার জন্য যে মিষ্টি থাকবে তার মধ্যে এই সন্দেশ টি অনায়াসে তৈরি হয়ে যায় রান্নাঘরের মজুদ উপকরন দিয়ে। কম খরচে অতি সহজে বানানো চিড়ের সন্দেশ টি তোমরা ও বানিয়ে ফেলো। Runu Chowdhury -
শাঁখ সন্দেশ(shaakh sondesh recipe in Bengali)
#পুজো2020দুর্গা পুজো মিষ্টি ছাড়া ভাবাই যায়না।আর এই সন্দেশ খুব কম সময়ে সহজেই হয়ে যায়। Mounisha Dhara -
ঘন সুজি (ghano sooji recipe in Bengali)
খুব সহজে বাড়িতে থাকা সামান্য উপকরণে এবং কম সময়ে তৈরি করা যায় । Prasadi Debnath -
আমসত্ত্ব সন্দেশ (Aamsotto Sandesh Recipe in Bengali)
#ebook2রথযাত্রা উপলক্ষে জগন্নাথ দেবের ভোগ হিসেবে এই পদটি অবশ্যই নিবেদন করা যায়৷ অসাধারন সুস্বাদু এই সন্দেশ খুব সহজেই তৈরি করে নেওয়া যায়৷ Papiya Modak -
ছানার সন্দেশ (Chanar Sandesh recipe in Bengali)
#KRC4#Week4আমি রান্না ঘর চ্যালেঞ্জ এর শূন্যস্থান পূরণ করে বেছে নিয়েছি ছানার সন্দেশ। বাড়িতে অতি সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় সন্দেশ যা স্বাদে ও হয় লোভনীয়। Tandra Nath -
মাখা সন্দেশ (Makha Sandesh recipe in Bengali)
#GB1#week1আমি এই ধাঁধা থেকে মাখা সন্দেশ বেছে রেসিপি তৈরী করেছি | এটি করা বেশ সহজ | খুব চট জলদি হয়ে যায় এবং খেতে ও বেশ সুস্বাদু হয় | Srilekha Banik -
ভাপা সন্দেশ (Bhapa Sandesh recipe in Bengali)
#fc#week1রথযাত্রা উৎসবে ছাপ্পান্ন ভোগের মধ্যে অন্যতম ভাপা সন্দেশ। খুব সহজেই এই মিষ্টি বাড়িতে তৈরি করা যায়। Luna Bose -
গুজিয়া সন্দেশ(Gujiya Sondesh recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীএই গুজিয়া সন্দেশ অল্প কিছু উপাদান দিয়ে সহজেই বানানো যায়। পূজো পার্বনে ভগবানের নৈবেদ্যে এই গুজিয়া সন্দেশ নিবেদন করা হয়। বাচ্ছাদের এই গুজিয়া প্রসাদ খুবই পছন্দের। Jharna Shaoo -
আম সন্দেশ(aam sandesh recipe in Bengali)
#bongkitchenমাত্র চারটি উপকরণে বানিয়ে ফেলুন এই লোভনীয় সন্দেশ 😋 Sangita Saha -
মাখা সন্দেশ (Makha Sandesh recipe in bengali)
#GB1মাখা সন্দেশ খুব জনপ্রিয় একটি মিষ্টান্ন। পূজোর ভোগে বিভিন্ন মন্দিরে ডালায় নিবেদন করা হয়। তবে হঠাৎ করে মিষ্টি খেতে ইচ্ছে হলে খুব কম সময়ে এই পদটি তৈরী করা যায়। Sayantika Sadhukhan -
গাজরের সন্দেশ (gajorer sandesh recipe in bengali)
#ebook2 #রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীপূজোতে সন্দেশ হিসাবে গাজরের সন্দেশ Mridula Golder -
কড়া পাকের সন্দেশ (kora paker sandesh recipe in bengali)
#দোলেরআজ দোলপূর্নিমা সকলের বাড়িতে প্রায় পূজো হয়। সন্দেশ ছাড়া পূজো অসম্পূর্ণনিজের হাতে বানিয়ে ঠাকুর নিবেদন করা যায় এই সন্দেশ। আর গুরুজনের পায়ে আবীর দিয়ে মিষ্টি মুখ করার রীতি রয়েছে। এই সন্দেশ অনেক দিন রেখে খাওয়া যাবে। Saheli Mudi -
মুগ ডালের সন্দেশ(Mug daler sandesh recipe in bengali)
#ebook2নববর্ষমুগ ডালের এই সন্দেশ টি বানাতে খুব কম উপকরণ লাগেশেষ পাতে এই মিস্টি টি মন ভরিয়ে দেয় Dipa Bhattacharyya -
কেশর ভাপা সন্দেশ (Kesar bhapa sandesh recipe in Bengali)
#DRC1শুভদিপাবলী উপলক্ষ্যে এই সন্দেশটি বানালাম ।আমার খুবই প্রিয় সন্দেশ এইটি Madhabi Gayen -
নারকেলের সন্দেশ(narkeler sandesh recipe in Bengali)
#fatherবাবার খুব প্রিয় মিষ্টি এই নারকেলের সন্দেশ, যেটা আমার হাতে বানানো হলেই বাবা খুব খুশি ভীষণ স্বাদের এই সন্দেশ তোমরাও বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারো Sutapa Chakraborty -
রোস আইসক্রিম সন্দেশ
#দুধের রেসিপিএই সন্দেশ টা খুব কম সময়ে হয়ে যায় আর খেতে ও খুব সুন্দর । Sukanya pramanick -
ক্ষীরের সন্দেশ (Kheer er Sandesh Recipe In Bengali)
#দোলের মিষ্টি ছাড়া দোল উৎসব অসম্পু্র্ন তাই খুব কম উপকরণ এ ,কম ঝঞ্ঝাট এ ঝটপট বানিয়ে নিলাম হোম মেড ক্ষীরের সন্দেশ। Itikona Banerjee -
কোকোনাট হাফ চকলেট সন্দেশ (coconut half chocolate sandesh recipe in Bengali)
#দিওয়ালি রেসিপি দীপাবলী স্পেশাল এই পদটি সহজেই করা যায়। এই সন্দেশ খেয়ে বোঝাই যাবে না যে এটি নারকেল দিয়ে তৈরি। Namita Das Mithu -
তরমুজ সন্দেশ(tormuj sandesh recipe in Bengali)
#মিষ্টিএই কালারফুল তরমুজ সন্দেশ বাচ্চারা খেতে খুব ভালোবাসে তাছাড়া বিয়ের তত্ত্বে এই সন্দেশ ব্যবহার করা হয়. Anita Dutta -
প্রদীপ ক্ষীর সন্দেশ (Prodip Kheer Sandesh Recipe in Bengali)
#মিষ্টি#৩য়সপ্তাহযেকোনো চকলেট বিস্কুট দিয়ে সহজে এই সন্দেশ বানানো যায়। Rakhi Dey Chatterjee -
চকলেট সন্দেশ(Chocolate sandesh recipe in bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজা পুজোর সময় অনেক রকমের মিষ্টি তো আমরা খাই। এটি তার মধ্যে একটি।খুব অল্প উপকরণে এই মিষ্টি টা তৈরি করা যায়।খেতে খুব সুন্দর হয়। Moumita Kundu -
তালের সন্দেশ (Taler sandesh recipe in Bengali)
#JMজন্মাষ্টমী উপলক্ষে তালের সন্দেশ বানালাম। Sanghamitra Saha -
মেচা সন্দেশ (Mecha sandesh recipe in Bengali)
#দোলেরমল্লভূমের ২০০ বছরের পুরানো এই মিষ্টি ,বাকুড়ার বেলিয়াতোড় এর বিখ্যাত এই মেচা সন্দেশ ,দেশে যখন দুধের অকাল পরে তখন ছানা ছাড়াই , ক্ষীর,ছোলার ডাল বা বেসন দিয়ে তৈরী হয় এই সন্দেশ ,স্বাদে অতুলনীয় , Lisha Ghosh -
ক্ষীরের সন্দেশ(Kheerer sandesh recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপি শেষ পাতে এই ক্ষীরের সন্দেশ খেতে খুব ভালো লাগবে Dipa Bhattacharyya -
ছানার সন্দেশ (chanar sandes recipe in Bengali)
উৎসব মানেই বাঙালির খাওয়া দাওয়া। আর সেই খাওয়া দাওয়ার সাথে অবশ্যই থাকতে হবে মিষ্টি। মাত্র অল্প কয়েকটি উপকরণের সাহায্যে বানিয়ে নিতে পারেন এই ছানার সন্দেশ। Joyeeta Polley
More Recipes
মন্তব্যগুলি (5)