আনারসের চাটনী (Anaroser chatni recipe in bengali)
Suparna Sarkar @cook_24640055
#flavour3
এখন আনারসের মরশুম,আজকাল অবশ্য সারা বছর সব কিছুই পাওয়া যায়।তবুও "যে সময়ের যা সেটা খেতে হয়"মা -ঠাকুমার মুখে শুনতাম।তবে আনারস এমনি খেতেই ভালোবাসি আমরা সকলে,এর উপকারিতা ও অনেক। আজ রসনার তৃপ্তির জন্যই আনারসের চাটনীর আয়োজন।
আনারসের চাটনী (Anaroser chatni recipe in bengali)
#flavour3
এখন আনারসের মরশুম,আজকাল অবশ্য সারা বছর সব কিছুই পাওয়া যায়।তবুও "যে সময়ের যা সেটা খেতে হয়"মা -ঠাকুমার মুখে শুনতাম।তবে আনারস এমনি খেতেই ভালোবাসি আমরা সকলে,এর উপকারিতা ও অনেক। আজ রসনার তৃপ্তির জন্যই আনারসের চাটনীর আয়োজন।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে প্যানে ঘি দিলাম অল্প গরম হলেই গোটা মৌরি,দারচিনি,তেজপাতা দিলাম।তার উপর আনারসের টুকরো গুলি দিয়ে নুন দিলাম ও ঢেকে দিলাম পাঁচ মিনিটের জন্য।
- 2
এরপর ঢাকনা খুলে নেড়ে নিয়ে চিনি ও জল দিলাম।বেশী আঁচে ভালো করে ফুটিয়ে নিলাম।এসময় মৌরিগুড়ো দিয়ে দিলাম।বেশ ঘন হলে নামিয়ে নিলাম চিনামাটির পাত্রে।ধাতব পাত্রে টক জাতীয় খাবার রাখলে স্বাদ নষ্ট হয়,সেজন্যই আমি কাঁচ বা চিনামাটির পাত্রে রাখি।আনারস ও মৌরির সুগন্ধ এই চাটনীকে অনন্য করে তোলে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
আম আনারসের চাটনি(Aam Anaroser chutney recipe in bengali)
#ebook2 রথের সময় বাজারে আম, আনারস দুটোই পাওয়া যায়। তাই তাদের মেলবন্ধনে তৈরী অম্লমধুর সুস্বাদু এই চাটনি।
-
চিনির নারকেল নাড়ু (chinir narkel naru recipe in Bengali)
#goldenapron3 রূপে-গুণে সমান সমাদৃত যেমন খেতে, তেমনই দেখতে ,একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে এমনি একটা খাবার এই নাড়ু
-
সুজি নাড়ু(Sooji naru recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমীগোপাল আমাদের সবার ঘরে ঘরে।।।আসলে বাড়ির ছেলে দের গোপাল ভাবা হয়। গোপাল ভোগ এ গোল নাড়ু যেকোনো কিছু দিয়ে তৈরি সব দেওয়া যায়।
-
ঢেঁকি শাক ভাজা (Dhenki shaak bhaja recipe in Bengali)
#ilovecooking এই শাক উত্তরবঙ্গের বিভিন্ন অঞ্চলে পাওয়া যায়।তরাই,ডুয়ার্স ও হিমালয়ের পার্বত্য অংশের বনাঞ্চলেই প্রধানত জন্মায় সারা বছর।এটি একপ্রকারের ফার্ন।শাকটিতে বিশেষ গন্ধ থাকায়, রান্নার পর অনন্য মাত্রা পায়।
-
আনারসের চাটনি(Anaraser chatni recipe in bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষপাতের শেষে চাটনি হলে মনে হয় খাওয়াটা পরিপূর্ণ হলো,আনারস দিয়ে বানিয়ে ফেললাম আনারসের চাটনি
-
আনারসের চাটনি (Anaraser chatni recipe in bengali)
#তেঁতো/টকআনারস একটি খুবই সুস্বাদু ফল.. আনারস দিয়ে যাই বানানো হোক খুবই টেস্টী হয়.. তিল দিয়ে বানিয়েছি এই চাটনি টা শেষ পাতে দারুন লাগে খেতে..
-
বেলের শরবত(beler shorbot recipe in Bengali)
#goldenapron3#গ্রীষ্মকালের রেসিপিএটি একটি গ্রীষ্মকালীন হেলথ-ড্রিংকস, যার উপকারিতা অনস্বীকার্য।শুধুমাত্র বেল খেলেও হয়, তবে শরবত বানিয়ে খেলে উপাদেয় হয়। -
আনারসের চাটনি (anaraser chutney recipe in Bengali)
গ্রীষ্মকালে আনারস পাওয়া যায়। তাই আনারস দিয়ে চাটনি বানালাম।
-
আনারসের চাটনি (anarosher chutney recipe in Bengali)
দুপুরে খাওয়ার শেষ পাতে একটু চাটনি খাবার অভ্যাস বাঙালির চিরকালের।টমেটো দিয়ে তৈরি চাটনি,আমরা সারা বছর খেয়ে থাকি, কিন্তু মরসুমের ফল দিয়ে তৈরি চাটনির আলাদা স্বাদ।এই রকমই একটা মরসুমের ফল আনারস,সেটা দিয়ে তৈরি করা চাটনির রেসিপি শেয়ার করলাম।
-
আনারসের চাটনি(aanaroser chatni recipe in Bengali)
#তেঁতো /টকদুপুরের খাওয়ার শেষ পাতে, বাঙালির একটু চাটনি খাবার অভ্যাস চিরকালের। টমেটোর চাটনি আমরা বারো মাস খেয়ে থাকি, কিন্তু মরসুমের ফল দিয়ে তৈরি চাটনির আলাদা স্বাদ।সেই রকম মরসুমের একটা ফল আনারস ,সেটা দিয়ে তৈরি চাটনির রেসিপি শেয়ার করলাম।
-
জিরা পোলাও (jeera polao recipe in Bengali)
#goldenapron3#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি#ক্যুইক ফিক্স ডিনার
-
আনারসের মালপুয়া
ডেজার্ট রেসিপি।আমরা অনেক ধরণের মালপুয়া খেয়ে থাকি, আনারসের তৈরি এই মালপুয়া ভীষণই সুস্বাদু, আমি এতে আনারসের ফ্লেভার থেকে শুরু করে আনারসের কাস্টার্ড পাউডার দিয়েছি, অপূর্ব সুন্দর একটি স্বাদ পেলাম
-
দই কাতলা (Doi Katla recipe in Bengali)
#ebook2#ইবুক বিভাগ ১#দইপ্রতিদিনের মাছ রান্নায় একটু বদল আনলে খেতে কিন্তু ভালোই লাগে।
-
দুধ লাউ(Doodh lau recipe in bengali)
#GA4#Week2121 সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাউ সব্জিটি বেছে নিলাম,এই দুধ লাউ রেসিপি টি অনেক পুরনো রান্না আমার মা ঠাকুমার কাছে খেয়ে শেখা আর খুব অল্প উপকরণে তৈরি এবং খুব কম সময়ে কারণ লাউ রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগে না
-
ভেজ পকোড়া(veg pakoda recipe in Bengali)
#নোনতাশীতকালের সব সবজির গুন একসাথে পাওয়া যায়।।
-
আনারসের চাটনি (anaraser chutney recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিএই বর্ষার মরশুমে আনারস একটি উপকারী ফল। আনারসের চাটনি ভীষণ সুস্বাদু একটি চাটনি। ছোটো বড় সকলেরই মনে হয় খুব প্রিয় এই চাটনি।
-
-
ভোগের খিচুড়ি (bhoger khichdi recipe in Bengali)
#FFW#week1সরস্বতী পুজো আর খিচুড়ি হবে না তাই কি কখনও হয়? তাই অল্প করে বানিয়ে নিলাম ভোগের জন্য খিচুড়ি।
-
দুধ লাউ (doodh lau recipe in Bengali)
#goldenapron3Week 15 দুধ লাউ একদম নিরামিষ একটি পদ তাই যেকোনো পুজো পার্বণে বানাতেই পারেন। -
গুড়ের নাড়ু(gurer naru recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বন/সরস্বতী পূজাযে কোনো পুজোতেই গুড় বা তিলের নাড়ু অপরিহার্য উপাদান হিসেবে থাকে দেবতার ভোগ নিবেদনে।আমি আজ সেই গুড়ের নাড়ু বানিয়েছি সরস্বতী পুজোয়। -
মুসুর ডাল ভুনা (masoor dal bhuna recipe in Bengali)
#KRC5#week5মসুর ডালের মধ্যে প্রচুর প্রোটিন থাকে। আর মসুর ডাল টাকা যদি এইভাবে টেস্টি করে রান্না করা হয় তাহলে এটি সকলেই খেতে পছন্দ করে আর এটি ভাত রুটি পরোটা যেকোনো কিছু দিয়ে খাওয়া যায়।
-
টমেটোর চাটনী (Tomato chutney recipe in Bengali)
#GA4#week4অনুষ্ঠান বাড়িতে শেষপাতে চাটনী ছাড়া খাওয়াই অসম্পূর্ন। সারা বছর যেহেতু আম পাওয়া যায় না। তাই টমেটোই ভরসা। আমসত্ব ও খেজুর দিয়ে বানানো টমেটোর চাটনী সবারই প্রিয় একটি রেসিপি।
-
মিক্স তরকা ডাল (mix tarka dal recipe in Bengali)
#ইবুক পোস্ট নং ১১#goldenapron2পোস্ট 5স্টেট পাঞ্জাব
-
-
-
-
আনারসের পোলাও (anaraser pulao recipe in Bengali)
#MM7 #week7বর্ষার মৌসুমে খুব জনপ্রিয় একটি ফল আনারস,আমার খুব প্রিয়,আমি আনারস দিয়ে ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের রেসিপি তৈরি করতে থাকি।আজ আমি হাজির হয়েছি আনারস এর পোলাও নিয়ে।Sodepur
-
পাঞ্জাবী আলুর পরোটা (punjabi alur parota recipe in Bengali)
#goldenapron2 #State Punjab#State 4
-
আনারসের চাটনি(Anaroser chutney recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকআনারসের চাটনি খেতে দারুণ লাগে। খুব কম সময়ের মধ্যে তৈরি করা যায়।
-
More Recipes
- নো ইস্ট ইনস্ট্যান্ট পিজ্জা (no yeast instant pizza recipe in Bengali)
- ডেকাডেন্ড চকোললেট কেক (Decadent chocolate cake recipe in Bengali)
- ডেক্যাডেন্ট চকোলেট কেক(decadent chocolate cake in Bengali)
- বাসন্তী পোলাও (Basanti pulao recipe in Bengali)
- ডেকাডেন্ট চকলেট কেক (Decadent chocolate cake recipe in Bengali)
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13396197
মন্তব্যগুলি (2)