লুচি আর বোঁটা ওলা বেগুন ভাজা (Luchi r bonta wala begunvaja recipe in BengalI

#ebook2
#india2020
খাদ্য রসিক বাঙালির জল খাবার বলুন আর যোকোনো উপবাসের দিন ই বলুন লুচি আর বেগুন ভাজা একটা কমন খাবার ছিল। কিন্তু হেলথ কনসাস বাঙালি বলুন বা আধুনিক বাঙালির ঘরে এখন ফাস্ট ফুডের সমাহার।
আগে যেকোনো অনুষ্ঠান বাড়িতে বোঁটা ওয়ালা বেগুন ভাজা হত। এখন আর হয়না বললেই চলে
আজ আমার রেসিপি হল লুচি আর বেগুন ভাজা
চলুন রেসিপি টা শেয়ার করি আপনাদের সাথে
লুচি আর বোঁটা ওলা বেগুন ভাজা (Luchi r bonta wala begunvaja recipe in BengalI
#ebook2
#india2020
খাদ্য রসিক বাঙালির জল খাবার বলুন আর যোকোনো উপবাসের দিন ই বলুন লুচি আর বেগুন ভাজা একটা কমন খাবার ছিল। কিন্তু হেলথ কনসাস বাঙালি বলুন বা আধুনিক বাঙালির ঘরে এখন ফাস্ট ফুডের সমাহার।
আগে যেকোনো অনুষ্ঠান বাড়িতে বোঁটা ওয়ালা বেগুন ভাজা হত। এখন আর হয়না বললেই চলে
আজ আমার রেসিপি হল লুচি আর বেগুন ভাজা
চলুন রেসিপি টা শেয়ার করি আপনাদের সাথে
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
ময়দা টা নুন আর সাদা তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে জল দিয়ে ময়দা টা খুব শক্ত ও নয় আবার নরম নয় এই রকম ময়দা টা মাখতে হবে
- 2
কিছু খন একটা ভিজে কাপড় ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
- 3
তার পর লেচি কেটে তেল দিয়ে বেলে সাদা তেল গরম করে কড়াইতে একটা একটা করে ভাজতে হবে।
- 4
বেগুন গুলো লম্বা করে কেটে নুন, হলুদ মাখিয়ে রেখে দিতে হবে কিছুখন।
- 5
তারপর কড়াই তে সাদা তেল গরম করে বেগুন গুলো দিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে ভালো ভাবে উল্ট দিয়ে ঢাকা দিয়ে ভাজতে হবে।
- 6
আর পরিবেশ ন করুন গরম গরম লুচি আর বেগুন ভাজা।
Similar Recipes
-
লুচি আর ক্যাপ্সিকাম আলুর তরকারি (luchi r capsicum aloor torkari recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজা সরস্বতী পূজা তে আমাদের বাড়িতেঅঞ্জলী দেবার পর লুচি তরকারি খাওয়ার একটা চল আছে।এবার বানিয়ে ফেললাম ময়দার লুচি আর ক্যাপ্সিকাম আলুর তরকারি Sonali Banerjee -
লুচি (Luchi Recipe In Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা / জন্মাষ্টমীপুজো পার্বণ এর দিন গুলোতে ঠাকুরের ভোগের জন্য লুচি হলো এক অন্যতম প্রধান পদ। আবার অন্য দিকে উৎসবের এই দিনগুলোতে সকালের জলখাবারেও লুচি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে অনেক বাড়িতেই।তাই আজ এই লুচি বানানোর রেসিপিটি থাকলো সবার জন্য। Suparna Sengupta -
মেথি পরাঠা (Methi paratha recipe in bengali)
#ebook2#ময়দাঝট পট তৈরি হয়ে যায় সকালের জল খাবার কিংবা রাতের ডিনারের মেনু তে এর জুড়ি মেলা ভার। ছানার ডালনা, পনির, আলুর দম সব কিছুর সাথেই ভালো লাগে খেতে। Sonali Banerjee -
লুচি ও লম্বা বেগুন ভাজা (luchi o begun vaja recipe in Bengali)
#ebook2#ভাজার রেসিপি#জামাইষষ্ঠীযুগ যুগ ধরে বাঙালির উৎসবের দিনের ঐতিহ্য বহন করে চলেছে এই পদ।। Trisha Majumder Ganguly -
লুচি ও সাদা আলুর তরকারি(luchi o sada aloor tarkari recipe in Bengali)
#ChooseToCookআমার প্রিয় রেসিপি বাছতে বললে সামনে সারিতেই থাকবে ফুলকো লুচি আর সাদা আলুর তরকারি। শুধু আমার নয়, এই পদটি আপামর বাঙালির খুবই প্রিয়। Auli Kar Raha (অলি কর রাহা) -
লুচি আর স্পেশাল মিষ্টির দোকানের আলুর তরকারি ( luchi r mishti dokaner aloor torkari recipe in Bengali
#টিফিনরেসিপি#roopkotha Nilakshi Paul -
"লুচি"(Luchi recipe in Bengali)
#ebook2#ময়দারইবুক বিভাগ ১-বাংলা নববর্ষনববর্ষই হোক বা যে কোনো দিনই হোক সকাল বা রাতের খাবারে লুচির আদর সবসময়। SOMA ADHIKARY -
লুচি(Luchi Recepi In Bengali)
#ebook2বাঙালিদের যেকোনো পুজো পার্বনে নিরামিষ পদ যাই রান্না হয়ে থাকুক না কোনো লুচি থাকবেই।তাই আমি সরস্বতী পুজো উপলক্ষেই লুচি বানিয়েছি সঙ্গে নিরামিষ ঘুগনি আর গাজরের পায়েস। Priyanka Samanta -
ময়দার লুচি (maidar luchi recipe in bengali)
#ebook2#দূর্গাপূজাপুজো মানেই বাড়িতে নানারকমের খাবার দাবার তৈরি করা হয় আর অষ্টমীর দিন লুচি তো আমার বাড়িতে হবেই । Sunanda Das -
ময়দা লুচি (Maida Luchi recipe in Bengali)
#GA4#week9এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি ময়দা বেছে নিয়েছি। Chaitali Kundu Kamal -
চিনির পুর ভরা লুচি (chini pur vora luchi recipe in bengali)
#ময়দার#ebook2নববষখুব সহজ মুখরোচক টেস্টি রেসিপি। Priyanka Dutta -
-
লুচি (Luchi recipe in Bengali)
#dolদোলযাত্রা স্পেশাল থেকে আমি লুচি বেছে নিয়েছি । লুচি আমার বাড়ির ছোট বড় সবার পছন্দের । তাই যে কোন উৎসবের দিনে লুচি করে থাকি । Shilpi Mitra -
তালের লুচি(taler luchi recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথযাত্রা ও জন্মাষ্টমী থেকে আমি জন্মাষ্টমী বেছে নিয়েছি,এই দিন আমাদের বাড়ী তালের লুচি, তাল বড়া,করা হয়, আমি এখানে তালের লুচির রেসিপি দিলাম Palash Bhumij -
বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in Bengali)
#GA4 #Week9এই সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে আমি আরো একটি শব্দ (Eggplant) বেগুন বেছে নিয়ে আমি বেগুন ভাজা বানিয়েছি,সাথে লুচি ও ছোলার ডাল পরিবেশন করেছি। Srimayee Mukhopadhyay -
সুজি দিয়ে লুচি (sooji diye luchi recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী ষষ্ঠীর দিন সকালবেলা জলখাবারের পাতে প্রায় সকলেই আমরা লুচি খেয়ে থাকি । আর যদি এরকম ভিন্ন স্বাদের লুচি হয় তাহলেতো কথাই নেই। Archana Nath -
-
লুচি আর ছোলার ডাল (Luchi cholar dal recipe in bengali)
#ebook2#পূজা2020পুজো মানেই ভালো ভালো খাবার খুব মজা করা তাই লুচি আর ছোলার ডাল বাঙালি খুব প্রিয় Chaitali Kundu Kamal -
ক্রিসপি বেগুন ভাজা(Fried Eggplant Recipe ln Bengali)
#স্মলবাইটসএই বেগুন ভাজা খুব মুচমুচে আর টেষ্টি হয়।আর অল্প তেলে ভাজা যায়। Samita Sar -
-
লুচি (Luchi recipe in Bengali)
#ময়দার ফুলকো লুচি ছোটো বড় সকলেই ভীষণ পছন্দ করে খেতে। Chameli Chatterjee -
ময়দার লুচি ( Maidar Luchi recipe in Bengali)
#ebook2 #পৌষ পার্বণ /সরস্বতী পুজো# পুজা2020 । দুর্গা পুজো এবং সরস্বতী পুজোয় লুচির ভোগ নিবেদন করা হয়।ময়দা যেহেতু অতিরিক্ত মাত্রায় অ্যাসিডক তাই ময়দার তৈরী লুচি বেশী খাওয়া ভালো নয়।ময়দা বেশী খেলে হৃদরোগ, ডায়বেটিস, আর্থারাইটিস, ওজন বৃদ্ধি প্রভৃতি রোগের সম্ভাবনা বেড়ে যায়। Mallika Biswas -
লুচি (Luchi recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের রেসিপিতে লুচির সমাদর খুব বেশি। আমাদের বাড়িতে নববর্ষের দিন লক্ষী ও গণেশ পূজা হত। ঠাকুরের ভোগ হিসাবে লুচি, ভাজা আর পায়েস নিবেদন করা হত। SHYAMALI MUKHERJEE -
সাদা লুচি (Sada luchi recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের রেসিপিবাঙালির সব অনুষ্ঠানের সকালে জলখাবার মানেই লুচি আর তার সাথে ছোলার ডাল হলে দারুণ। Bindi Dey -
লুচি (Luchi recipe in Bengali)
#ebook2#দূর্গাপূজা2020লুচি আমাদের ঘরে ঘরে উৎসব অনুষ্ঠানের প্রধান খাদ্য তালিকায় রয়েছে। হোক সে পূজা পার্বণ বা কোন সামাজিক অনুষ্ঠান। SHYAMALI MUKHERJEE -
লুচি (Luchi recipe in Bengali)
#ময়দার#ebook2ইবুক বিভাগ-1 বাংলা নববর্ষ খাদ্যরসিক বাঙালিদের কাছে লুচি খুব প্রিয়, তা সে ছুটির দিনে সকালের জলখাবারেই হোক বা অনুষ্ঠান বাড়িতে। Sumana Mukherjee -
লুচি আলুর দম (Luchi aloor dum recipe in Bengali)
#snসকল কে জানাই শুভ নববর্ষের শুভেচ্ছা, নববর্ষের দিনে লুচি আলুর দম হবে না এটা হতে পারে না তাই তো আমিও বানিয়েছি ফুলকো লুচি আর আলুর দম Shahin Akhtar -
নরম লুচি (Narom luchi recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপিলুচি খেতে ছোট বড় সবাই ভালোবাসে.. আর লুচি যদি নরম হয় তাহলে বেচে গেলে পরে ও খাওয়া যাবে শক্ত হবে না.. Gopa Datta -
ফুলকো লুচি (Fulko luchi recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপিআলু ভাজা, আলু চচ্চড়ি বা কষা মাংসের সাথে ফুলকো ফুলকো লুচি দারুন লাগে। Arpita Biswas -
ক্ষীরের লুচি
#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্না। ক্ষীরের লুচি বাংলার একটি গৌরবময় পদ,দেবতার প্রসাদ থেকে বাঙালির সৌখিন খাবার সবেতেই এর স্থান শীর্ষে। Mithi Debparna
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)