ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক(ilish macher matha diye kochu shak recipe in Bengali)
Sunanda Majumder @cook_23481267
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক(ilish macher matha diye kochu shak recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
কেটে রাখা কচুশাক গুলো অল্প নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
- 2
সেদ্ধ করা কচুশাক ভালোমতো ঘেটে মিশিয়ে দিতে হবে এবং তারপর সেটার জল ঝরানোর জন্য একটি ঝুড়িতে ঢেলে দিতে হবে।
- 3
কড়াইতে তেল গরম করে এবার ইলিশ মাছের মাথা ভাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
- 4
এবার কড়াইতে পাঁচফোড়ন, তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে সুগন্ধ বেরোলে জল ঝরানো সেদ্ধ করা কচুশাক ঢেলে দিতে হবে।
- 5
এবার স্বাদ অনুযায়ী নুন, চিনি,চেরা কাঁচা লঙ্কা ও হলুদ দিয়ে ভালো মতো মিশিয়ে দিন।এবার কিছুক্ষণ বাদে বাদে নাড়তে হবে যাতে করে নিচে না লেগে যায় এবং পুরো জলটা শুকিয়ে কচুশাক একটা মন্ডের মত হয়ে আসলে বুঝতে হবে যে কচুশাক টা তৈরি।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Top Search in
Similar Recipes
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক (ilish macher matha Diye kochu shak recipe in Bengali)
#ebook2 বাড়িতে ইলিশ মাছের মাথা ছিল তা দিয়েই বানিয়ে ফেললাম কচুর শাক।
-
ইলিশ দিয়ে কচু শাক (Ilish diye kochu shak recipe in Bengali)
ইলিশ আমাদের রূপালী শস্য,.......দামে আর কামে দুটোতেই সেরা,......বর্ষায় চাই ই চাই,.....আমি ইলিশের মাথা দিয়ে বানিয়েছি কচুর শাক।তও
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক(IIish macher matha diye kochu shak recipe in Bengali)
#ebook2ইবুক বিভাগ২-জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিখুব কম বাঙালি আছে যারা ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক পছন্দ করেননা।এটা খুব সুস্বাদু একটা পদ।জামাই ষষ্ঠীতে জামাইরাও ভালোবাসে এটা খেতে
-
ইলিশ মাথা দিয়ে কচুর শাক (illish matha diye kochur shak recipe in Bengali)
#উত্তরবাংলাররান্নাঘর#আমারদেশেরখাবারএটি আমাদের বাংলার নিজস্ব রেসিপি | বাংলার পুকুর নদীর জলা জায়গায় সহজলভ্য কচুগাছ | রন্ধনপটু বাংলার রাঁধুনীদের হাতে এই সামান্য শাকও অনন্য স্বাদের হয়ে ওঠে | তাতে যদি ইলিশ মাছের মাথা পড়ে ,তবে তার স্বাদ দ্বিগুণ যায় বেড়ে | এই রেসিপিটি বানাতে কচু শাক আঁশ ছাড়িয়ে নুন , তেঁতুল, জল দিয়ে ভাপিয়ে ,জল ঝরিয়ে রাখতে হয় | তারপর নারকেল ,কাঁচালংকা ,জিরে আদা বাঁটা, হলুদ ,নুন চিনি আর ভাজা ইলিশের মাথা মিশিয়ে দারুণ স্বাদের কচু শাক তৈরী হয় ৷ গরম ভাতের সাথে অপূর্ব লাগে |
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক (illish macher matha diye kochu shaak recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিইলিশ মাছ এমন একটা মাছ,যার মাথা, লেজা ,ডিম কোন কিছুই অবহেলিত নয়।পুরো মাছটাই স্বাদে ভরপুর। এই ইলিশের মাথা দিয়ে কচুশাকের রেসিপি আজকে শেয়ার করছি, গরম ভাতে ভীষণ ভালো লাগে খেতে।
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক (Ilish macher matha diye kochu shak recipe in Bengali)
#স্পাইসি
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাক(illish macher matha diye pui shak recipe in Bengali)
#Cookpadbanglaবাঙালির ঘরে ইলিশ মাছ আলাদা একটি মাত্রা এনে দেয়। আর এই ইলিশের মাথা যে কোনো রান্নাকে করে তোলে অনন্য। আমি আজ ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাক বানালাম। আপনারাও আমার মতো করে বানিয়ে নিতে পারেন।
-
মাছের মাথা দিয়ে ওল কচু(macher matha diye ol kochu recipe in Bengali)
#MM 9#Week9যশোর জেলার মানুষ খুব কচু এর যে কোন পদ খেতে খুব ভালোবাসে।যদিও আমি জন্ম সূত্রে ঢাকা জেলার।তার উপর বাঙালতবুও কচু খুব ভালো বাসি।আর আমার বাড়িতে মাঝে মাঝেই কচু এর যে কোন রেসিপি তো হয়েই থাকে।আজ আমার খুব প্রিয় একটা রেসিপি মাছের মাথা দিয়ে ওল কচু।Sodepur
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুর শাক (ilish macher matha diye kochu shak recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিঅত্যন্ত সুস্বাদু ও লোভনীয় রেসিপি
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক(Ilish macher matha diye kochu saag recipe in Bengali)
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুর শাক (Ilish macher matha diye kochu shak recipe Bengali)
#ebook2 এই খাবারটি নববর্ষের দিন না হলে যেন নববর্ষের মধ্যাহ্নের ভোজ ঠিক জমে না.
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক(ilish macher matha diye kochu shak recipe in Bengali)
#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি#সহজ
-
কচুশাক ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে(kochu shaak illish maacher maatha diye recipe in Bengali)
#ebook2 #বাংলানববর্ষশাক না হলে তো চলেই না কোন পার্বন। কচুশাক ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে বাঙ্গালীর খুব প্রিয় রেসিপি।
-
মুগ ডাল ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে (Moong Dal ilish macher matha diye recipe in Bengali)
ইলিশ মাছের মাথা বা ইলিশ মাছের বিভিন্ন অংশ দিয়ে মুগ ডাল একটি মজাদার রেসিপি। বাঙালি ঘরোয়া এই অসাধারণ রেসিপি আজ আপনাদের জন্য।
-
গাঠি কচু দিয়ে ইলিশ মাছ(gathi kochu diye ilish mach recipe in Bengali)
#MM 7#Week 7বর্ষার মৌসুমে ইলিশ মাছ আর তার সাথে গাঠি কচু ,আমার খুব প্রিয় একটি রেসিপি।Sodepur -
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাক (Ilish Machher Matha Diye Puishak,Recipe in Bengali)
#FF1পূজোর খাওয়া দাওয়া রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি অসাধারণ স্বাদের ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাক
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক( illish macher matha diye kochu shak recipe in Bengali
#homechef.friends#gharoarecipe.বাংলা র একটা অত্যন্ত জনপ্রিয় রান্না ।
-
-
মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাক (macher matha Diye pui shak recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষযে কোনো উৎসবে বা ঘরোয়া খাওয়া দাওয়াতে ও পাতে একটু চচ্চড়ি থাকবে না, এটা যেনো বাঙালি মেনে নিতে পারে না। তাও যদি হয় মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাক। তাই আজ আমি Share করলাম মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাকের রেসিপি:-
-
মাছের মাথা দিয়ে লাল শাক(macher matha diye laal saag recipe in Bengali)
#LDশীতের দুপুরে গরম ভাতে লাল শাক দারুন দারুন -
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে সবজি (Ilish maacher matha diye sobji recipe in Bengali)
মাছের মাথা দিয়ে সবজি বেশ ঝাল ঝাল করে।গরম ভাতে দারুন একটি সুস্বাদু রেসিপি।Sodepur -
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি তরকারি(ilish maacher matha diye bandhakopi torka recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষের রেসিপিনববর্ষের সময় আমরা ইলিশ মাছ খেয়ে থাকি আর ইলিশ মাছের মাথা গুলো অনেকে খেতে চায় না ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি রান্না করলে খেতেও যেমন সুস্বাদু বাঁধাকপি ও ইলিশ মাছের মাথা দুটো উঠে যায় ।
-
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক (ilish macher matha diye kochu shak recipe in bengali)
#megakitchen#আমারপ্রথমরেসিপি
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুর শাক
#goldenapron22ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুর শাক বাংলার একটি ঐতিহ্যপূর্ণ রান্না। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু জনপ্রিয় বাঙালি রান্না। এই রান্নাটি আমার দিদার কাছ থেকে আমার মা শিখেছে এবং আমি আমার মা আর কাছ থেকে শিখেছি। সেই কারণে এটি আমার একটি ভালো লাগার রান্না। গরম গরম সাদা ভাতে এটি খুব ভালো যায়।
-
ইলিশ মাছের মাথা ও নারকেল কোরা দিয়ে কচু শাক (ilish macher matha kochu saag recipe in Bengali)
#PBআমার বন্ধুরা বলতো ঐ রেসিপি টা তুই খুব ভালো বানাস আজ সেটাই আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করলাম।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13462083
মন্তব্যগুলি (3)