সব সবজি গুলো লম্বা লম্বা করে কেটে নিয়ে জল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।

কড়াই তেল গরম করে বড়ি গুলো ভেজে তুলে নিয়ে এক একটি সবজি আলাদা করে ভেজে নিতে হবে

তারপর তেজপাতা দিয়ে আদা জিরে বাটা টা দিয়ে ভেজে সব ভেজে রাখা সবজি গুলো দিয়ে নুন, মিষ্টি,হলুদ দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে

এরপর সর্ষে পোস্ত বাটা টা দিয়ে একটু জল দিয়ে কাঁচা লঙ্কা, দুধ টা দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে

গ্রেভি টা ঠিকঠাক হলে র সবজি গুলো সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘী ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।