ডো এর জন্য :- বিটের জুস ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। ডো তৈরি হওয়ার পর ২ ভাগ করে নিতে হবে এবং একটি তে বিটের জুস মেখে কালারফুল ডো বানিয়ে নিতে হবে।

কিমার জন্য :- কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলো ভালো করে ভেজে নিন ও তাতে মাংসের কিমা দিয়ে দিন। তারপর এতে বাটা মসলা, লঙ্কা কুচি ও নুন দিয়ে ৫-৬ মিনিট রান্না করুন। সবশেষে এতে পনির দিয়ে আরো ২-৩ মিনিট রান্না করে নামিয়ে নিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

এবার দুটো ডো থেকে অল্প নিয়ে মিক্স করে নিতে হবে..... হয়ে এলে পুলি পিঠার মত কিমা ঢুকিয়ে ফোল্ড করে নিন ও কাটা চামচ দিয়ে চেপে মুখ বন্ধ করে নিন।

এবার চাকু দিয়ে কেটে পাপড়ির মত ডিজাইন করে নিন ও ডুবো তেলে ভেজে তুলুন।

ডিপের জন্য :- ৩ টে উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন ও ভালো করে নাড়ুন।

সবশেষে সমোসা ও ডিপ একসাথে পরিবেশন করুন