চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে অন্তত 2 ঘন্টা। গ্যাসে একটা বড় পাত্র বসিয়ে জল ফুটতে দিন। জলে অল্প তেল আর ভিনিগার দিয়ে চাল দিয়ে সেদ্ধ করে ভাত করে নিতে হবে।

এবার কড়ায় তেল গরম করে একটু বেশী রসুন দিয়ে সোনালি করে ভেজে নেবো।

এরপর কড়ায় মাখন গরম করে সেদ্ধ ভাত দিয়ে একে একে নুন, চিনি, গোলমরিচ গুড়ো, ব্রথ পাউডার, ভাজা রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিয়ে সবশেষে ধনেপাতা কুচি দিয়ে আবারো নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি বান্ট গারলিক কোরিয়েন্ডার রাইস।।