প্রথমে গোবিন্দভোগ চাল ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। এবার কড়াইতে এক চামচ ঘি দিয়ে কাজু, মুনাক্কা ও কাঠবাদাম ভেজে তাতে চাল দিয়ে এক চামচ হলুদ গুঁড়া মিশিয়ে ভেজে নিন। আপনি মুনাক্কার বদলে কিশমিশ দিতে পারেন আমার কাছে ছিলো তাই দিলাম। কাঠবাদাম চাইলে বাদ দিতে পারেন।

এবার এক চামচ তেলে কেটে রাখা পটল গুলো অল্প নুন দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন।

২-৩ মিনিট পর ভেজে রাখা চালে স্বাদ অনুযায়ী নুন ও এক চামচ চিনি মিশিয়ে নিন।

জল টা টেনে এলে আর চাল আলু ৭০% সিদ্ধ হয়ে এলে ভেজে রাখা পটল টা দিয়ে দিন। আর একটু জল মিশিয়ে ভালো ভাবে রান্না করে নিন।

শেষে এক চামচ গরম মশলা গুঁড়া ও এক চামচ ঘি মিশিয়ে নামিয়ে নিন। গরম ভাতে পরিবেশণ করুন।