প্রথমে পটল গুলোকে খোসা ছাড়িয়ে দু'টুকরো করে নিতে হবে।

গোবিন্দভোগ আতপ চাল টাকে আধঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এবার পটল গুলো সামান্য নুন দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

এরপর ওর মধ্যে আদা দিয়ে একটু ভাজতে হবে।

এরপর ওর মধ্যে ভাজা জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

চাল ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে কিসমিস নুন আর মিষ্টি টা দিয়ে দিতে হবে।

এবার ওর মধ্যে পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

চালটা অর্ধেক সিদ্ধ হলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা পটল গুলো মিশিয়ে আবার চাপা দিয়ে দিতে হবে।

এটি ভাত রুটি যেকোনো কিছু দিয়ে খাওয়া যেতে পারে আবার শুধু খাওয়া যেতে পারে।