প্রথমে ডিমকে একটি লুচি ভাজার ছাংতায় ফাটিয়ে কুসুম ও সাদা অংশ আলাদা করে নিতে হবে।

এবারে সাদা অংশ একটি বড় গোল পাত্রে নিয়ে থাকে ততক্ষণ ধরে ব্লেনডারে ফেটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ সেটা সাদা আর ঘন ফেনার/মেঘের মত না হচ্ছে।

এবারে একটি তাওয়ায় তেল ব্রাশ করে ফেনা হওয়া ডিমের সাদা অংশ দিয়ে রান্নাটা হতে দিতে হবে। কোন ঢাকা দেওয়া যাবেনা, দিলেই ডিমের সাদা মেঘ চুপসে যাবে।

এবারে মাঝে একটি গর্ত করে তাতে ডিমের কুমুম দিয়ে আরেকটু রান্না হতে দিতে হবে। এবারেও কোন ঢাকা দেওয়া যাবেনা।

ব্রেডটা তাওয়ায় সেঁকে নিয়ে রান্না হওয়া মেঘডিম্বকে টোস্ট এর ওপর দিয়ে ওপর থেকে নুন ও চিলি ফ্লেক্স ছাড়িয়ে গরমাগরম পরিবেশন করতে হবে।