প্রথমে একটা বাটিতে আটা,নুন,বেকিংপাউডার,বেকিং সোডা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।এবার টকদই দিয়ে মেখে একটা নরম ডো তৈরি করে নিতে হবে।

এবার ডোটাকে একটা হালকা ভিজা কাপড় দিয়েমুড়ে রাখতে হবে ১০মিনিট মতো।১০মিনিট পর ডো টাকে লম্বা করে তিনটে ভাগে কেটে নিতে হব।

এবার রুটির মতোবেলে নিতে হবে,রুটির থেকে একটু মোটা।আঙুল দিয়ে চেপে মধ্যেখানটা একটু পাতলা আর চার পাশ মোটা শেপ দিতে হবে।কাঁটা চামচ দিয়ে রুটির মাঝখানে ফুটো করে নিতে হবে।

এই পিজা টা ওভেন ছাড়া তাই গ্যাসে একটা কড়া বসিয়ে নুন দিয়ে ঢাকা বন্ধ করে গরম করে নিতে হবে। একটা বাসুনে তেল ব্রাশ করে রুটিটা দিয়ে বেক করতে হবে দশ মিনিট মতো।

দশ মিনিট পর পিজাবেস টা বার করে, পিজাবেসটাতে মাখন লাগিয়ে তার উপরে পিজা সস দিয়ে,চিজ দিয়ে টমেটো,কাটা পিয়াজ দিয়ে আবারো চিজদিয়ে অরিগ্যানো ও চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিতে হবে।