মটন কষা রেসিপি বাঙালি স্টাইলে (Mutton kosha recipe in Bengali)

খাঁটি বাঙালীদের রেসিপি তেলে ঝোলে মটন কষা।রেয়াজি মটন আমার খুব প্রিয় সাথে যদি একটু পেঁপে পরে তো কথাই নাই।
মটন কষা রেসিপি বাঙালি স্টাইলে (Mutton kosha recipe in Bengali)
খাঁটি বাঙালীদের রেসিপি তেলে ঝোলে মটন কষা।রেয়াজি মটন আমার খুব প্রিয় সাথে যদি একটু পেঁপে পরে তো কথাই নাই।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মটন টা ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে ভালো করে তারপর টক দহি,আদাবাটা,পিয়াজবাটা,রাসুনবাটা, নুন আর হলুদগুঁড়ো দিয়ে মেখে সারারাত ম্যারিনেট করে রাখতে হবে সাথে তেজপাতা দিয়ে দেব।
- 2
একটি করাই তে তেল গরম করে আল্প চিনি দিয়ে কুচান পিয়াজ গুলো লাল লাল করে ভাজতে হবে তার পর আদাবাটা,রসুন কুচি,টমেট কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নেব হয়ে গেলে ম্যারিনেট করা মাংস গুলো কড়াইতে দিয়ে ভালো করে কশাব ১৫ মিনিট ধরে।
- 3
আলু ভেজে নিয়ে কসান মাংস গুলো আর অল্প পেঁপে প্রেসারে এ দিয়ে হাল্কা আঁচ এ দিয়ে ৩টি সিটি দেবো,তার পর নামিয়ে নিয়ে কড়াইতে ৫ মিনিট জল টা কমিয়ে নেব কারণ রেয়াজি মাংস জল তো ছারবেই ।সব শেষ এ ঘি র গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে বেশ নামিয়ে নিয়ে গরম ভাতে পরিবেশন করুন ।
Similar Recipes
-
মটন কষা (Mutton kosha recipe in bengali)
#GA4#Week3মটন এমনি সবার প্রিয়। তার উপর যদি কষা হয় তাহলে তো কথাই নেই। Koyel Chatterjee (Ria) -
মটন কষা (Mutton kosha recipe in bengali)
#GA4#Week3স্বাদে গন্ধে ভর পুর মটন কষাভীষণ প্রিয় Swagata Biswas -
মটন কষা (mutton kosha recipe in bengali)
#YT#foodofmystateএটি বাঙালীদের খুব প্রিয় একটি খাবার।গরম ভাত হোক আর লুচি হোক,সবকিছুর সাথেই ভাল লাগে । Sanat Kumar Sarkar -
মটন কষা (Mutton kosha recipe in bengali)
#nsr #week3 নবমীতে যদি মটন কষা করা হয় তাহলে তো আর বেশী কিছু করার দরকার হয় না সাথে পোলাও , ফ্রাইড রাইস বা সাদা ধবধবে বাসমতি চালের ভাত।একদম জমে যাবে।যাদের ভালো লাগবে চেষ্টা করে দেখতে পারেন। Mausumi Sinha -
মটন কষা (mutton kosha recipe in Bengali)
বাসন্তী পোলাও এর সাথে মটন কষা খেতে খুব ভালোবাসে এটা স্পেশালি মায়ের জন্যই করা💖💖💖আমি এখানে মটন কষার রেসিপি দিচ্ছি#BMST Sreejita Adhikary -
স্পাইসি মটন কষা(Mutton kosha recipe in Bengali)
#ebook2বছরের প্রথম দিনে তো মাংস খেতেই হবে।আর সাথে যদি থাকে এরকম স্পাইসি রান্না তাহলে তো কথাই নেই Jyoti Santra -
মটন কষা (Mutton Kosha Recipe in Bengali)
#ebook2 বাসন্তী পোলাও এর সাথে মটন কষার জুড়ি মেলা ভার। Papiya Alam -
মটন কষা (Mutton kosha recipe in bengali )
#ebook2#দুর্গাপূজাবাঙালির প্রধান উৎসব হল দুর্গাপূজা আর এই পূজা নিয়ে আমাদের উন্মাদনা শেষ থাকে না তাই পূজোর এই কটা দিন কি করবো ,কি খাবো, কোথায় যাবো সারা বছর ধরেই তার পরিকল্পনা করতে থাকি আর এই সবের মাঝে যেটা সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ পর্ব সেটা হল ভুরিভোজ আর এই দিনে মটন বা খাসি যাই বলো সেটা ছাড়া ঠিক ভুরিভোজ টা ঠিক জমে না তাই দুর্গাপূজার স্পেসাল মেনুতে আমার বাড়িতে তো মটন কষা চাই চাই। Sarmistha Paul -
#মটন কষা (Mutton Kosha recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীমধ্যান্য ভোজনের পোলাও এর সাথে কষা মটন ব্যাস জমে যাবে। Mili DasMal -
লাল ঝাল মটন কষা (Red Spicy Mutton kosha recipe in Bengali)
#jamai2021যতই কিছু রান্না করুন না কেন, মটন কষা ছাড়া কিন্তু জামাইষষ্ঠী স্পেশাল থালি অসম্পূর্ণ। তাই আজ আমি মটন কষা রেসিপি শেয়ার করছি। Arpita Debnath -
-
মটন কষা(Mutton kosha recipe in bengali)
#kitchenAlbela#আমার পছন্দের রেসিপি এটি মটনের একটি খুব সুস্বাদু রেসিপি। এটি ভাত, ফ্রাইড রাইস,জিরা রাইস,নান ও পরোটার সাথে খেতে দারুণ লাগে। Sampa Basak -
মটন কষা (mutton kosha recipe in bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপিবাঙ্গলিদের অতি প্রিয় খাবার। মটন কষা মানে নব বর্ষ । এই রেসিপি টি করতে অবশ্যই একটু সময় লাগবে কিন্তু খেতে অসাধারণ । Sheela Biswas -
মটন কষা (mutton kosha recipe in bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজা বাঙালি পরিবারে দুর্গাপুজোর সময় মটন হয়েই থাকে।এটা কষা করে করেছি। Debjani Paul -
মটন কষা(mutton kosha recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠীর দিন অন্যান্য পদের সাথে মটন কষাও আমাদের বাড়ির খাবার তালিকায় থাকে সেদিন। এই মাংস রান্নায় কয়েকটা গোটা রসুন ও দিয়েছি, গরম ভাতে ভালো লাগে খেতে। Suranya Lahiri Das -
মটন কষা (Mutton kosha recipe In Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিউইকেন্ড মানেই বাঙালির খাবার পাতে মাটান অথবা চিকেন থাকবেই|মটন কষা একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ট্র্যাডিশনাল বাঙালি রেসিপি|অল্প আঁচে অনেক্ষন ধরে কষিয়ে কষিয়ে বাটা অথবা গুঁড়ো মসলা দিয়ে বানানো মাটান আর আলুর এই যুগলবন্দী ছাড়া বাঙালির রবিবারের দুপুর অসম্পূর্ণ| Suparna Sengupta -
-
মটন কষা (mutton kosha recipe in Bengali)
#পুজো2020নবমী তে মটন সবার বাড়িতেই হয়।আমরাও তার ব্যতিক্রম নই। Mounisha Dhara -
মটন আলু কষা (Mutton aloo kosha recipe in Bengali)
#Sarekahon#cookpadরবিবারের দুপুরে জমিয়ে খাওয়ার জন্য সবার প্রিয় রেসিপি। মটন অনেক রকম ভাবেই বনানো যায়।আমি ঘরোয়া পদ্ধতি তে করেছি। Saheli Ghosh Rini -
মটন কষা(mutton kosha recipe in Bengali)
প্রিয় বন্ধুরা আজ বানালাম মাটন কষা। খুব সুস্বাদু এই পদ টি বানিয়ে ফেল আজ ই সবাই Sayantani Pathak -
মটন কষা(Mutton kosha recipe in bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিবাঙালির চিরন্তন ভালোবাসা |যে কোনো উৎসব অনুষ্ঠানে মটন ছাড়া চলেই না | sarmisthamisti -
মটন কষা / শুখা মটন (mutton kosha / sukha mutton recipe in Bengali)
#স্পাইসিবাঙালির কাছে রবিবার মানেই মাংস ভাত এই রেসিপি টি সবার ই খুব পরিচিত একটি রেসিপি, আশা করি সবাই পছন্দ করবে Antara Das -
মটন কষা(Mutton kosha recipe in bengali)
#ebook2#নববর্ষ স্পেশাল রেসিপিবছরের প্রথম দিন অথচ একটু মাংস হবে না তাই কি হয়ে, এই রেসিপি টি ভাত, রুটি, পরোটা এমনকি লুচির সাথেও খুব ভালো লাগে। Moumita Kundu -
বাঙালি স্টাইলে মটন কারি (bangali style matton curry recipe in bengali)
#GA4#week3আমি ধাধা থেকে মটন বেছে নিয়েছি।আজ আমি একদম সাধারন ভাবে বাঙালি স্টাইলে মটন কারি বানিয়েছী যেটা খেতে খুব টেস্টি ও অসাধারণ। Sheela Biswas -
মটন মলমল (Mutton molmol recipe in bengali)
#GA4#Week3Goldenapron4 এর তৃতীয় সপ্তাহ থেকে Mutton শব্দটি বেছে নিয়েছি।ছুটির দিন যদি দুপুরের পাতে মটন থাকে আর কি কিছু চাই? বানিয়ে ফেললাম মটন মলমল। Rubi Paul -
মটন কারি (mutton curry recipe in bengali)
#GA4#week3এই সপ্তাহে আমি মটন বেছে নিয়েছি। মটন এমন একটা পদ যা বাঙালিদের খুব পছন্দের।তাই বাঙালি বাড়ির যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে মটন থাকবেই।আমারও মটন খুব পছন্দ, তাই মটনের রেসিপি শেয়ার করছি। Suranya Lahiri Das -
মটন মশলা
#ইন্ডিয়াপোস্ট- ১২রবিবার মানে মটন চাই, আর মটন হবে ঝাল ঝাল কষা কষা তাই আজ একটু ঝাল ঝাল মটনের রান্না নিয়ে এলাম,এ রবিবার কিন্তু বানিয়ে ফেলুন। Mahek Naaz -
-
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি