মটন কষা (mutton kosha recipe in Bengali)

Mounisha Dhara
Mounisha Dhara @cook_22608133

#পুজো2020
নবমী তে মটন সবার বাড়িতেই হয়।আমরাও তার ব্যতিক্রম নই।

মটন কষা (mutton kosha recipe in Bengali)

#পুজো2020
নবমী তে মটন সবার বাড়িতেই হয়।আমরাও তার ব্যতিক্রম নই।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

2.5 ঘন্টা
6 সারভিংস
  1. 1কেজি মটন
  2. 750পেঁয়াজ
  3. 1 কাপপেঁপে কুঁচি
  4. 2টেবিল চামচ আদা বাটা
  5. 2টেবিল চামচ রসুন বাটা
  6. 1টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. 2টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  8. 2টেবিল চামচ ভাজা জিরে গুড়ো
  9. 3টেবিল চামচ শাহী গরম মসলা গুঁড়ো
  10. স্বাদ অনুসারেনুন
  11. 1/2 চা চামচচিনি
  12. 1 কাপদই
  13. 500 গ্রামতেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

2.5 ঘন্টা
  1. 1

    পেঁয়াজ টা হাফ বেটে নিতে হবে সঙ্গে পেঁপে টাও।

  2. 2

    এবার আদা,রসুন,পেঁয়াজ,পেঁপে বাটা,হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো,দই দিয়ে মটন টা ম্যারিনেট করে সারারাত রেখে দিন

  3. 3

    এবার কড়াই তে তেল দিয়ে হাফ পেঁয়াজ ভাজুন ।ভাজা হলে তাতে মটন টা দিয়ে দিন।

  4. 4

    10 মিনিট জোর আঁচে কষিয়ে নিন।

  5. 5

    তারপর জোর কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।

  6. 6

    সিদ্ধ হয়ে গেলে তাতে গরম মসলা,জিরে গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিন।

  7. 7

    কিছুক্ষন পর নামিয়ে নিন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Mounisha Dhara
Mounisha Dhara @cook_22608133

মন্তব্যগুলি (2)

Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
Opurbo hoyeche...
Darun photography...
Chaliye jao...
Amio notun recipe try korechi dekho somay kore.. bhalo lagle comment dio ar pochondo hole onushoron🌹

Similar Recipes