পাকিস্তানি মটন কোর্মা (pakistani mutton korma recipe in bengali)
Sanghamitra Pathak @cook_16250308
পাকিস্তানি মটন কোর্মা (pakistani mutton korma recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাংস দই আদা রসুন বাটা এক চামচ ধনে জিরে গুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো নুন হলুদ দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে রাখতে হবে।
- 2
করাতে ঘি দিয়ে পেঁয়াজ গুলো বাদামি করে ভেজে নিতে হবে ঠান্ডা করে পেঁয়াজ বেটে তুলে রাখতে হবে ।
- 3
বেরেস্তা ভাজা তেলে আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিয়ে ম্যারিনেটেড মাটন দিয়ে দিতে হবে ।
- 4
এবার বেরেস্তা বেরেস্তা বাটা কাজু ও নারকেল বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ।
- 5
এ বার উপর থেকে গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে বেশ কিছুটা গরম জল দিয়ে প্রেশার কুকারে আর তিন থেকে চারটে সিটি দেওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে
- 6
এ বার উপর থেকে মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে কেওড়া জল ও গোলাপ জল দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।নান বা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে ।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
মটন কোর্মা (mutton korma recipe in Bengali)
#GA4#week26এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি বানিয়েছি কোরমা।
-
মটন কোর্মা(mutton korma recipe in Bengali)
#GA4#week3এবারের ধাঁধা থেকে মটন বেছে নিয়েছি
-
-
-
-
-
-
-
মটন কষা (Mutton kosha recipe in bengali )
#ebook2#দুর্গাপূজাবাঙালির প্রধান উৎসব হল দুর্গাপূজা আর এই পূজা নিয়ে আমাদের উন্মাদনা শেষ থাকে না তাই পূজোর এই কটা দিন কি করবো ,কি খাবো, কোথায় যাবো সারা বছর ধরেই তার পরিকল্পনা করতে থাকি আর এই সবের মাঝে যেটা সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ পর্ব সেটা হল ভুরিভোজ আর এই দিনে মটন বা খাসি যাই বলো সেটা ছাড়া ঠিক ভুরিভোজ টা ঠিক জমে না তাই দুর্গাপূজার স্পেসাল মেনুতে আমার বাড়িতে তো মটন কষা চাই চাই।
-
-
মটন মলমল (Mutton molmol recipe in bengali)
#GA4#Week3Goldenapron4 এর তৃতীয় সপ্তাহ থেকে Mutton শব্দটি বেছে নিয়েছি।ছুটির দিন যদি দুপুরের পাতে মটন থাকে আর কি কিছু চাই? বানিয়ে ফেললাম মটন মলমল।
-
মটন কর্মা (mutton Korma recipe in Bengali)
#nsrমহা নবমীর দিন আমাদের বাড়িতে সম্পুর্ন আমিষ রান্না- বান্না হয়ে থাকে তাই ওই দিন আমার পরিবারের সকলের অত্যন্ত পছন্দের একটি পদ মটন কর্মা -
-
শাহী মটন কোরমা (shahi mutton korma recipe in Bengali)
#ebook2দুর্গা পুজোয় দশমীর দিনে আমি শাহী মাটন কোরমা বানিয়েছিলাম-সাথে বাসন্তী পোলাও।এই মাটন কোরমা বাসন্তী পোলাও বা সাদা ভাতে খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
-
মটন কষা (mutton kosha recipe in bengali)
#YT#foodofmystateএটি বাঙালীদের খুব প্রিয় একটি খাবার।গরম ভাত হোক আর লুচি হোক,সবকিছুর সাথেই ভাল লাগে ।
-
-
মটন কষা (Mutton kosha recipe in bengali)
#GA4#Week3মটন এমনি সবার প্রিয়। তার উপর যদি কষা হয় তাহলে তো কথাই নেই।
-
-
কাশ্মীরি মটন কারী (Kasmiri Mutton Curry recipe in Bengali)
#GA4#Week3কাশ্মীরি রান্নার বিশেষত্ব হলো সেখানে অনেক ধরনের মসলার সমাহার দেখা যায়। আমাদের এই মটন কারি টাও ঠিক সেই রকমই। প্রত্যেকটি মসলা একটি অন্যরকম ফ্লেভার এনে দেয়। কাশ্মীরি সাদা পোলাও অথবা আমাদের বাঙ্গালীদের সাদা ভাত অথবা বাসন্তী পোলাও এর সঙ্গে এই মটন কারি খুব ভালো লাগে।
-
মটন কষা (Mutton kosha recipe in bengali)
#GA4#Week3স্বাদে গন্ধে ভর পুর মটন কষাভীষণ প্রিয়
-
-
মটন কোর্মা
#বঙ্গললনা#প্রেজেন্টেশনমটন এর একটা রিচ ডিশ। পোলাও , নান , পরোটার সাথে দারুন লাগে।
-
-
গন্ধরাজ মটন (Gondhoraj Mutton recipe in bengali)
#GA4 #Week3 আমি মটন কীওয়ার্ড টি বেঁচে নিয়েছি. আজকের রেসিপি টি গন্ধরাজ এর স্বাদ যুক্ত অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রান্না. যা কিনা গরম গরম ভাত কিংবা পরোটা সবকিছুর সাথেই সার্ভ করা যায়.
-
মটন কারি (mutton curry recipe in bengali)
#GA4#week3এই সপ্তাহে আমি মটন বেছে নিয়েছি। মটন এমন একটা পদ যা বাঙালিদের খুব পছন্দের।তাই বাঙালি বাড়ির যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে মটন থাকবেই।আমারও মটন খুব পছন্দ, তাই মটনের রেসিপি শেয়ার করছি।
-
-
মটন কোরমা (mutton korma recipe in Bengali)
#nsr#Week3নবমীতে মাটন তো হতেই হবে, তাও আবার যদি মাটন কোরমা হয় তাহলে তো জমে ক্ষীর!
-
মাটন কোর্মা কারি (mutton korma curry recipe in Bengali)
#nsrনবমীর দিন বাঙালির ঘরে মাটন অপরিহার্য। আর এই নবমী উপলক্ষে আমি আপনাদের সাথে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করলাম :)
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13779521
মন্তব্যগুলি