দুধ টা ঘন করতে হবে। তারপর গাজর টা গ্রেট করে নিতে হবে।

তারপর কড়াই তে ঘি দিয়ে ছোট এলাচ থেঁতো করে ফোড়ন দিয়ে গাজর টা দিয়ে ভালো ভাবে নাড়তে হবে।

এরপর কাজু, কিশমিশ টা দিয়ে ও নাড়তে হবে তারপর চিনি টা মিক্স করতে হবে চিনি গলে গেলে রস টা শুকিয়ে নিতে হবে তারপর খোয়া ক্ষীর টা গ্রেট করে ছড়িয়ে দিতে হবে সেটা ভালো ভাবে মিক্স করে নিয়ে তারপর দুধ টা দিয়ে ফোটাতে হবে। গুড়ো দুধ টা গরম জলে গুলে দিয়ে দিতে হবে তাতে

খেতে ভালো লাগে। তারপর খানিখন ফোটাতে হবে তারপর

বেশ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে গারনিশ করতে হবে কাজু, কিশমিশ, চেরি ও আমন্ড কুচি দিয়ে।। তারের ঠান্ডা করে পরিবেশ করুন রুটি, লুচি পরোটাার সাথে খুব ভালো লাগে।

যেকোনো উতসব অনুষ্ঠানে এটা করাই যায়।