নুন হলুদ মাখিয়ে মাছ গুলো ভেজে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে কালো জিরা কাঁচা লঙ্কা ফড়ন দিতে হবে।

পেঁয়াজ বাটা টমেটো বাটা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে, এর মধ্যে নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।

কষানো হলে ভাজা মাছ আর সর্ষে বাটা (ছেঁকে নেওয়া) দিতে হবে।গায়ে মাখা মাখা হলে ধনে পাতা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।