ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে লাউয়ের ঘন্ট (ilish macher matha diye lau ghonto recipe in Bengali)
Subhra Sen Sarma @cook_26940124
ইলিশ মাছ এমোনি সুস্বাদু মাছ,যার মাথা দিয়ে যে কোনো সবজিতে দিয়ে রাঁধলে তার স্বাদ দিগুন বেড়ে যায়,খেতে অতি সুস্বাদু লাগে।
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে লাউয়ের ঘন্ট (ilish macher matha diye lau ghonto recipe in Bengali)
ইলিশ মাছ এমোনি সুস্বাদু মাছ,যার মাথা দিয়ে যে কোনো সবজিতে দিয়ে রাঁধলে তার স্বাদ দিগুন বেড়ে যায়,খেতে অতি সুস্বাদু লাগে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে লাউ খোসা ছারিয়ে ধুয়ে গ্রেট করে নিলাম
- 2
কড়াইয়ে তেল গরম করে,মাছের মাথা করা করে ভেজে নিলাম।
- 3
ওই তেলে কালোজিরে কাঁচা লঙ্কা ফোরণ দিয়ে গ্রেট করা লাউ দিলাম।
- 4
কিছুখন হওয়ার পর নুন,হলুদ,মিষ্টি,আদাবাটা দিয়ে আঁচ মঝারি করে দিলাম।আবার কিছুখন হওয়ার পর ভাজা মাছের মাথা দিলাম
- 5
খুন্তি দিয়ে মুরো গুলো ভেঙে গুরিয়ে নেরে সামান্য কর্নফ্লায়োর দিয়ে নেরে চেরে ২ মিনিট হওয়ার পর নামিয়ে নিলেয় তৈরি হয়ে গেলো মাথা দিয়ে লাউয়ের ঘন্ট।
- 6
গরম ভাতে খান সুস্বাদু ইলিশের মাথা দিয়ে লাওয়ের ঘন্ট।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে লাউ (ilish macher matha diye lau recipe in bengali)
#ebook2 #পুজা2020 week2 লাউ দিয়ে অনেক রকম রান্না করা যায়। পুজো এর স্পেশাল মেনুতে ইলিশ এর আইটেম হিসেবে ইলিশ এর মাথা দিয়ে লাউ অসাধারণ খেতে হয়।
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে সাপলা ঘন্ট(ilish ma6er matha diye sapla recipe in bengali)
#ebook2দুর্গাপূজাদুর্গা পুজোর সময় আমাদের বাড়িতে এই পদ টি আমি করে থাকি ।এটি একটি অতি পুরোনো রেসিপি। তবে এটা না খেলে বুঝতে পারবেন না যে এর কি স্বাদ। অতি সুস্বাদু লোভনীয় একটি পদ এই ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে সাপলা।
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক (illish macher matha diye kochu shaak recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিইলিশ মাছ এমন একটা মাছ,যার মাথা, লেজা ,ডিম কোন কিছুই অবহেলিত নয়।পুরো মাছটাই স্বাদে ভরপুর। এই ইলিশের মাথা দিয়ে কচুশাকের রেসিপি আজকে শেয়ার করছি, গরম ভাতে ভীষণ ভালো লাগে খেতে।
-
ইলিশের মাথা দিয়ে চালকুমড়ো ঘন্ট (ilisher matha diye chalkumro recipe in Bengali)
#ebook2#মাছের রেসিপি#জামাইষষ্ঠীউৎসবের দিনে ইলিশ মাছের বিভিন্ন যে পদ হয় তার মধ্যে একটি পদ।।
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুশাক(ilish macher matha diye kochushak recipe in Bengali)
#ebook2
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির ঘন্ট (ilish Macher Matha diye Badhakopir Ghonto Recipe in English)
#GA4#Week14গোল্ডেন অ্যাপ্রন চ্যালেন্জের চতুর্দশ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ক্যাবেজ অর্থাৎ বাঁধাকপি বেছে নিয়ে ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির ঘন্ট বানালাম।
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক(ilish macher matha diye kochu shak recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষকচু শাক এমনিতেই সকলের খুব প্রিয় তাতে যদি ইলিশ মাছের মাথা পরে সেটা হয়ে ওঠে আরও বেশি সুস্বাদু। গরম ভাতে আহা পুরো জমে যাবে।
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে সবজি (Ilish maacher matha diye sobji recipe in Bengali)
মাছের মাথা দিয়ে সবজি বেশ ঝাল ঝাল করে।গরম ভাতে দারুন একটি সুস্বাদু রেসিপি।Sodepur
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি তরকারি(ilish maacher matha diye bandhakopi torka recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষের রেসিপিনববর্ষের সময় আমরা ইলিশ মাছ খেয়ে থাকি আর ইলিশ মাছের মাথা গুলো অনেকে খেতে চায় না ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি রান্না করলে খেতেও যেমন সুস্বাদু বাঁধাকপি ও ইলিশ মাছের মাথা দুটো উঠে যায় ।
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাক(illish macher matha diye pui shak recipe in Bengali)
#Cookpadbanglaবাঙালির ঘরে ইলিশ মাছ আলাদা একটি মাত্রা এনে দেয়। আর এই ইলিশের মাথা যে কোনো রান্নাকে করে তোলে অনন্য। আমি আজ ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাক বানালাম। আপনারাও আমার মতো করে বানিয়ে নিতে পারেন।
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক(IIish macher matha diye kochu shak recipe in Bengali)
#ebook2ইবুক বিভাগ২-জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিখুব কম বাঙালি আছে যারা ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক পছন্দ করেননা।এটা খুব সুস্বাদু একটা পদ।জামাই ষষ্ঠীতে জামাইরাও ভালোবাসে এটা খেতে
-
মুগ ডাল ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে (Moong Dal ilish macher matha diye recipe in Bengali)
ইলিশ মাছের মাথা বা ইলিশ মাছের বিভিন্ন অংশ দিয়ে মুগ ডাল একটি মজাদার রেসিপি। বাঙালি ঘরোয়া এই অসাধারণ রেসিপি আজ আপনাদের জন্য।
-
লাউ দিয়ে শোল মাছের মাথা(lau diye shole macher matha recipe in Bengali)
#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#সব্জীমাছের মাথা দিয়ে লাউ বাঙালীদের অন্যতম প্রিয় রেসিপি. আজ আমি শোল মাছের মাথা দিয়ে লাউ এর রেসিপি দিচ্ছি.
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাক (Ilish Machher Matha Diye Puishak,Recipe in Bengali)
#FF1পূজোর খাওয়া দাওয়া রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি অসাধারণ স্বাদের ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাক
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক (ilish macher matha Diye kochu shak recipe in Bengali)
#ebook2 বাড়িতে ইলিশ মাছের মাথা ছিল তা দিয়েই বানিয়ে ফেললাম কচুর শাক।
-
রুই মাছের মাথা দিয়ে লাউ ঘন্ট(rui macher matha diye lau ghonto recipe in Bengali)
#পূজা2020#ebook2#পৌষপাবর্ন/সরস্বতী পুজোযেকোনো পুজো বা অনুষ্ঠানে আমার বাড়িতে এই রান্নাটি হয় গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে ।
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাক (Ilish Macher Mattha diye Puishaak Recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষনববর্ষ থিমে শেষ সপ্তাহে আমার ষষ্ঠ রেসিপি এটি; একটি বহুল প্রচলিত এবং বেশীর ভাগ বাঙালীর অত্যন্ত প্রিয় রেসিপি এবং নববর্ষ উপলক্ষ্যে আমি অনেকবার বানিয়েওছি। অনেকে এতে আরো সব্জি দেন যেমন কুমড়ো, মিষ্টি আলু, কাঁঠালের বীজ ইত্যাদি; আমি এত রকমের সব্জি দিই নি কারণ ইলিশ মাছ সাইজে খুব একটা বড় পাই নি তাই মাথাটা ছোটো আর এছাড়াও আমাদের বাড়িতে যে মুহূর্তে মাছের মাথা ব্যবহার হয় পুঁইশাকে, সে মুহূর্তে এই রান্নায় খুব বেশী প্রকারের সব্জি ব্যবহার করা হয় না; এবং সর্ষেবাটাও ব্যবহৃত হয় না।আমরা সবাই জানি তাও বলছি এ ধরণের রান্না সবসময় ঢাকা দিয়ে লো বা মিডিয়াম আঁচে এবং মাঝে মাঝে ঢাকনা তুলে কষিয়ে রান্না করলে স্বাদ বেশী হয়। আমি এভাবেই করি। এতে একটু সময় বেশী লাগে কিন্তু এভাবে রান্নার কোনো বিকল্প নেই। -
মাছের মাথা দিয়ে ডাল(macher matha diye dal recipe in bengali)
#GA4#week5এবারের ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছে নিয়ে মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল করলাম।
-
বাঁধাকপি মাছের মাথা দিয়ে(badhakopi macher matha diye recipe in Bengali)
#c3ভেটকি মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির তরকারি দারুন লাগে। খুব কম মসলা দিয়ে তৈরি অথচ সুস্বাদু।
-
ইলিশ এর মাথা দিয়ে কুমড়ো ঘন্ট (Ilish macher matha diye kumro ghonto recipe in bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2
-
মাছের মাথা দিয়ে লাউ(Macher matha diye lau recipe in bengali)
#WW#মাছ/ফুলকপি/বাঁধাকপি রেসিপি থেকে আমি মাছ বেছে নিলাম এবং শীতের সব্জি কচি লাউ, মাছের মাথা দিয়ে লাউ ঘন্ট রেসিপি শেয়ার করছি।যদিও এখন সব সব্জি বারোমাস পাওয়া যায় তবুও শীতের লাউ এ তেল ও স্বাদ বেশী তাতে আবার বড় কাতলার মাথা যদি পরে তাহলে তো দেখতেই হবে না।
-
মাছের মাথা দিয়ে কালিয়া (macher matha diye kaliya recipe in bengali)
#ebook2দুর্গা পুজোর সময় বাঙালিরা রকম রকমরান্না হয় তার মধ্যে একদিন মাছের মাথা হবেই
-
ইলিশ মাছ এর মাথা দিয়ে কচুর শাক (ilish macher matha diye kochur shak recipe in bengali)
#পূজা2020#WEEK1#POST1
-
ইলিশের মাথা দিয়ে পুঁইশাক (Ilisher Matha Diye Puishak,Recipe in Bengali)
#LSলান্চ স্পেশাল রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাকের চচ্চড়ি -
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুর শাক
#goldenapron22ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচুর শাক বাংলার একটি ঐতিহ্যপূর্ণ রান্না। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু জনপ্রিয় বাঙালি রান্না। এই রান্নাটি আমার দিদার কাছ থেকে আমার মা শিখেছে এবং আমি আমার মা আর কাছ থেকে শিখেছি। সেই কারণে এটি আমার একটি ভালো লাগার রান্না। গরম গরম সাদা ভাতে এটি খুব ভালো যায়।
-
মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল (Macher matha moong dal recipe In Bengali
#ebook6#week11আমাদের বাঙ্গালী একটি সবচেয়ে পছন্দের একটি রান্না। যে কোনো মাছ যদি বাড়িতে আসে তাহলে তার মাথা দিয়ে অবশ্যই বানানো হয়।আমি আজ বানালাম কাতলা মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল।
-
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে বাঁধা কপি (Ilish macher matha diye bandhakopi recipe in Bengali)
অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি, এখন ও যারা বানান নি তারা আমার মতো করে বানিয়ে নিতে পারেন। এটি প্রধানত ভাতের সঙ্গে পরিবেশন এর একটি রেসিপি। -
মাছের মাথা দিয়ে লাউ ঘন্ট(Macher matha diye lau ghanto recipe in Bengali)
#GA4#Week21GoldenApron21 থেকে লাউ শব্দ টি বেছে নিয়েছি
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13915357
মন্তব্যগুলি