মালাই পনির কোপ্তা (malai paneer kopta recipe in bengali)

 Hena Sarkar
Hena Sarkar @cook_23434392
Balligunge circular Road

মালাই পনির কোপ্তা (malai paneer kopta recipe in bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ২০০ গ্রাম পনির
  2. ৩টেআলু
  3. ২টোপেঁযাজ
  4. ৪-৫ টাটমাটো বড় সাইজেৱ
  5. ২ টুকরোৱসুন
  6. ২০টাকাজু
  7. প্রয়োজন মতোকিসমিস
  8. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  9. স্বাদ অনুযায়ীচিনি
  10. ৫ টা কাঁচালঙ্কা
  11. ১ চা চামচ গোটা জিরে
  12. ১ টুকৱোদারচিনি
  13. ৩টেএলাচ
  14. ৪ টিলবঙ্গ
  15. ৫-৬ টাগোটা গোলমরিচ
  16. ১/২ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  17. ২ চা চামচলঙ্কাগুঁড়ো
  18. ১ চা চামচধনে গুঁড়ো
  19. পরিমাণ মতোমাখন
  20. প্রয়োজন অনুযায়ীসাদাতেল
  21. ১ চা চামচকর্নফ্লাওয়ার
  22. ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
  23. ১/২ চা চামচ কসুরি মেথি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    গ্ৰেভি _ কডাইতে মাখন সাদাতেল গোটা ঝিৱে দাৱচিনি লবঙ্গ এলাচ গোটা গোলমৱিচ ফোড়ন দিলাম

  2. 2

    পেযাজ কুচি দিলাম একটু নেডে নিযে কাচালঙ্কা কুচি দিযে দিলাম ৱসুনেৱ দুকোযা দিলাম আদা বাটা দিলাম একটু সতে কৱে টমেটো কুচি দিযে কিছু খুন‌ ভালো কৱে মসলা টা কসালাম কাজু কিসমিস দিলাম একটু নেডে নিযে বাদবাকি মসলা দিতে লাগলাম লঙ্কাৱ গুৱো হলুদ গুৱো ধনেগুৱো জিৱেৱ গুৱো নুন চিনি পাচ মিনিট মসলা কসালাম নামিযে নিলাম ঠান্ডা হবাৱ পৱ মিক্সিতে পেষ্ট বানিযে নিলাম

  3. 3

    আবাৱ কডাই গ্যাসে দিলাম গৱম হবাৱ পৱ মাখন দিলাম পেষ্ট টা‌ ঢেলে দিলাম কডাইতে একটু নেডে নিযে গৱম মষলা গুৱো দিলাম আৱ কসৌৱীমেথি দিলাম ধনেপাতা কুচি ফ্ৰেসক্ৰিম দেওযা যায আমাৱ কাছে ছিল না তাই দিতে পৱিনি গ্ৰেভি আমি আগে তৈৱি কৱে নিলাম

  4. 4

    কোপ্তা _ পনীৱ আমি গ্ৰেট কৱে নিলাম আগে সেদ্দ আলু ভালো কৱে মেখে নিলাম ভালো কৱে ম্যাস কৱে নিলাম তাৱপৱ পনীৱ সাথে দিযে ভালো কৱে মেখে নিলাম একটু নুন চিনি কাচালঙ্কা কুচি ধনেপাতা কুচি দেওযা হল বান্ডিং binding এৱ জন্ন একটু কৱনফ্লাযাৱ ওযান টি স্পুন মিশিযে ছিলাম কোপ্তা গোল কৱে মাঝখানে কাজু কিসমিস দিযে মুখটা বন্ধ কৱে গোল কডাইতে দিযে ডিপ ফ্ৰাই কৱে নিলাম

  5. 5

    গোলডেন কৱে ভেজে নিযে একটা প্লেটে ৱেখে নিলাম তাৱ উপৱ দিযে গ্ৰেভি টা ঢেলে দিলাম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
 Hena Sarkar
Hena Sarkar @cook_23434392
Balligunge circular Road

Similar Recipes