প্রথমে চুলায় একটা করা বসিয়ে ওর মধ্যে সাদা তেল দিয়ে ওর মধ্যে পনির গুলো কে দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

তারপর একটা বাটিতে পরিমান মত জল দিয়ে ওর মধ্যে ১/২ চামচ নুন দিয়ে ওর মধ্যে ভাজা পনির গুলো কে দিয়ে ৫-১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।

তারপর চুলায় করা বসিয়ে ওর মধ্যে ১ চামচ বাটার দিয়ে ওর মধ্যে গোটা গরম মশলা ও তেজপাতা দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে পিয়াজ বাটা আদা বাটা রসুন বাটা এবং টমেটো পিউরি দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে নুন ও মশলা গুলো কে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে কাজুবাদাম বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে মটর সুটি গুলো কে দিয়ে নেড়েচেড়ে নিয়ে ওর মধ্যে পরিমান মত জল দিয়ে ঢেকে দিয়ে ২ মিনিট রান্না করে নিতে হবে।

তারপর ২ মিনিট পর ওর মধ্যে ভিজিয়ে রাখা পনির গুলো কে দিয়ে আরো ২-৩ মিনিট রান্না করে নিতে হবে এবং নামানোর আগে ওর মধ্যে কাশরি মেথি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর তৈরী হয়ে যাবে বাটার মশলা মটর পনির।