প্রথমে আইসিং করার ক্রিম আর সামান্য চিনি গুঁড়ো একসাথে বিটার দিয়ে ফেটিয়ে ফুলিয়ে আলাদা করে সরিয়ে রাখতে হবে ।

এবার একটা মিক্সিং বোলে গুঁড়ো চিনি আর গলানো বাটার ফেটিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে ডিম দিয়ে আর‌ও বেশ কিছুক্ষন বিটারের সাহায্যে ফেটিয়ে নিতে হবে । ডিম ফুলে হালকা হয়ে এলে ময়দা আর বেকিং পাউডার চেলে নিয়ে অল্প অল্প করে মেশাতে হবে আর ফেটাতে হবে । ফেটাবার সময় এসেন্স দিয়ে দিতে হবে ।

ব্যাটার ফুলে উঠলে কেক টিনে বাটার গ্রীজ করে কেকের মিশ্রনটা ঢেলে কনভেকশান মোডে 170℃ এ 20-25 মিনিট বেক করে নিতে হবে ।

কেক পুরো ঠান্ডা হয়ে গেলে মাঝ বরাবর কেটে এক ভাগের উপর ক্রিম লাগিয়ে তার উপর জ্যাম দিয়ে অন্য ভাগটা চেপে দিয়ে পুরো কেকটা ক্রিম দিয়ে ঢেকে দিতে হবে ।

এবার চকলেট কম্পাউন্ড দুটো আলাদা আলাদা করে গলিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে । ম্যাংগো চকলেট কম্পাউন্ডটা মোল্ডে ঢেলে হনিকম্ব আর হনি-বী তৈরী করে ডার্ক চকলেট কম্পাউন্ডটা দিয়ে হনি-বীর বডির ডেকরেশান করে চার মগজের দানা দিয়ে ডানা তৈরী করে নিতে হবে ।