ওলকপির মাছের ঝোল(Olkopi Macher Jhol recipe in Bengali)

Keya Mandal
Keya Mandal @cook_25675397
Chinsurah, Hooghly

ওলকপির মাছের ঝোল(Olkopi Macher Jhol recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4 জন
  1. 4 টেওলকপির
  2. 4 টেআলু
  3. 500 গ্রামরুই মাছ
  4. 1 চা চামচজিরে
  5. 1 চা চামচধনে
  6. 1 ইঞ্চিখোসা ছাড়ানো
  7. 2 টোশুকনো লঙ্কা
  8. 1 চা চামচহলুদ
  9. 2 টোটম্যাটো
  10. প্রয়োজন মতরান্নার জন্য সরষে
  11. স্বাদমতোনুন
  12. 2 টোমাঝারি টম্যাটো গ্রেট করা এ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    ওলকপির খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে ফালি করে নিতে হবে। মাছ ধুয়ে নিয়ে নুন মাখিয়ে রাখতে হবে

  2. 2

    আঁচে তেল বসিয়ে গরম হলে মাছ ভেজে নিতে হবে।আলু অলকপি ভালো করে ভেজে !সামান্য নুন দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে। জিরে ধনে আদা লঙ্কা বেঁটে নিতে হবে।।

  3. 3

    আঁচে করা বসিয়ে তেল দিতে হবে ।তেল গরম হলে জিরে ফোড়ন দিয়ে বাটা মসলা দিয়ে কষতে হবে।মসলা কষতে কষতে টম্যাটো দিতে হবে ।খানিক্ষণ বাদে ভাপানো আলু কপি দিয়ে নেড়ে চেড়ে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।পরই মান মতো নুন মিষ্টি মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Keya Mandal
Keya Mandal @cook_25675397
Chinsurah, Hooghly

Similar Recipes