ডাল ও রাজমা ধুয়ে রাত্রে ৭-৮ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে | সকালে লবঙ্গ,দার চিনি এলাচ জল দিয়ে ডাল ভেজানোটা প্রেসারে ২-৩ টা সিটি দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে।

এবার প্যানে ঘি দিয়ে জিরা তেজপাতা লংকা ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভাজতে হবে ৷এরপর একে একে রসুন আদা.বাঁটা, লংকা, হলুদ ধনে জিরে,গরম মশলা, বেসন দিয়ে খুব ভাল করে নাড়তে হবে Iভাজা হলে টমেটো দিয়ে কসিয়ে,সেদ্ধ ডাল দিয়ে পরিমান মত জল,ও নুনদিয়ে ঢিমে আঁচে ফুটতে দিতে হবে |

এবার ডাল সেদ্ধ হয়ে এলে অনেকটা মাখন,ধনে পাতা কাঁচালংকা,ফ্রেসক্রিম এবং লেবুর স্লাইস দিয়ে রুটি পরোটা র সাথে পরিবেশন করতে হবে |