#ইন্ডিয়া বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি চিংড়ি মাছের মালাইকারি ।

#ebook2#দুর্গাপূজাবাঙালি মানেই ভোজন রসিক। আর যে কোনো উৎসবে পঞ্চ ব্যঞ্জন হবে না তা কি করে হয়। পঞ্চ ব্যঞ্জন এর মধ্যে মাছ তো থাকবেই। চিংড়ি মাছের মালাইকারি একটা জনপ্রিয় পদ।

#দৈনন্দিন রেসিপিউৎসবের মরসুমে সবার জন্য নিয়ে এলাম এই চিংড়ি মাছের মালাইকারি আমাদের খুবই প্রিয় ,

#GA4Week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে "কোকোনাট মিল্ক " শব্দটি বেছে নিয়ে আমি কোকোনাট মিল্ক দিয়েএকটি অপূর্ব স্বাদের চিংড়ি মালাইকারি বানিয়েছি।

#GA4#Week14আমি এই সপ্তাহে নারকেলের দুধ দিয়ে চিংড়ি মাছের মালাইকারি বানিয়েছি।

#মধ্যাহ্নভোজনের রেসিপি। চিংড়ি মাছ ছোট-বড় সবারই খুব প্রিয়, নারকেলের ঘন মালাই ও সুগন্ধি সব মসলা দিয়ে এই চিংড়ি মাছের মালাইকারি রান্না করা হয়। দুপুরের মধ্যাহ্নভোজে এই চিংড়ি মাছের মালাইকারি খুবই সুস্বাদু একটি পদ।

চিংড়ি মাছের মালাইকারি একটি অতি উৎকৃষ্ট পদ প্রায় সারা ভারতবর্ষে সমান সমাদৃত।

#CookpadTurns6কুকপ্যাডের ৬ বৎসর "বার্থ -ডে"তে আমি আমার হেঁসেলে সুন্দর স্বাদের "চিংড়ি মালাইকারি"রেসিপি নিয়ে হাজির করলাম।উৎস_ভারত, বর্ধমান

এই বঙ্গে মালাইকারি সাধারণত আমরা চিংড়ি মাছের খেয়ে থাকি। ইলিশের খাই সর্ষে ইলিশ। কিন্তু ইলিশের মালাইকারি একবার খেলে ভুলতে পারবেন না। চলুন আজ জেনে নেওয়া যাক এই অসাধারণ রেসিপিটা।

এখানে আমি চিংড়ি মাছ দিয়ে মালাইকারি রেসিপি বানিয়েছি ।এই মাছে কাঁটা কম থাকায় বাচ্চারাও খেতে পারে আর খেতেও বেশ সুস্বাদু হয় | এটি আমি মাইক্রোওভেনে তৈরী করেছি | সময় লেগেছে ১০মিনিট |

#KRC1

#মাছের রেসিপি আমরা বাঙ্গালী রা প্রত্যেকেই কম বেশী মাছ খেতে ভালো বাসি।চিংড়ি খেতে খুব সুস্বাদু হয় আজ আমি চিংড়ির মালাইকারি বানিয়েছি।

#কুকিং উইথ কোকোনাট। চিংড়ি মাছের মালাইকারি বাঙ্গালীদের একটি রন্ধন প্রণালী ।সাধারণত এটা বড় চিংড়ি মাছ দিয়ে নারকেলের দুধের সঙ্গে ঘন করে বানানো হয় এবং সাধারন ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

#FFW#week4আজ নিয়ে আসলাম বাঙালির একটি খুবই জনপ্রিয় পদে চিংড়ি মালাইকারি। আশা করি আপনাদের পছন্দ হবে।

#প্রিয়ডিনাররেসিপি#ইবুকবাঙালির কাছে চিংড়ি মাছ অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি মাছ। আর মালাইকারি পদটির জনপ্রিয়তা আট থেকে আশি সকলের কাছেই। ট্র্যাডিশনাল ও জনপ্রিয় এই রান্নাটি আমি একটু অন্য ভাবে করি। ভীষণ সহজ, কম সময়ে এবং অল্প উপকরণ দিয়ে।

#GA4#week5বাঙ্গালির অত্যন্ত প্রিয় একটি পদ।আমারও খুব পছন্দের পদ এটি।তাই দেরি না করে এ সপ্তাহের মাছের মধ্যে চিংড়ি মাছের মালাইকারি বানিয়ে ফেললাম।

#GA4#week18

#GA4 #WEEK14 গোল্ডেন এপ্রোন 4 এর চতুর্দশ সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি "ক্যাবেজ"।।আর বাঁধাকপি দিয়ে একটা পকোড়ার রেসিপি শেয়ার করলাম।।

#মাছের রেসিপি এটি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি পদ। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন পুরো জমে যাবে।

চিংড়ি মাছ সবার প্রিয়। তাই এই চিংরী মাছ দিয়েই আমার এই রেসিপি টা । এটা আমার মায়ের থেকে শেখা। তোমাদের সাথে তাই শেয়ার করলাম। গরম ভাত আর চিংড়ি মশালা কারী...দুপুরের লাঞ্চ টা জমিয়ে দেবে এক কথায়।

#GA4 #Week19এই সপ্তাহের পাজল থেকে আমি চিংড়ি মাছ বেছে নিয়েছি

#ebook2বড়ো সাইজের চিংড়ি ঘরে না থাকলে ও অসুবিধা নেই। ছোট চিংড়ি দিয়ে সহজেই বানিয়ে ফেলুন চিংড়ি কোপ্তার মালাইকারি।যা খেতে খুব সুস্বাদু।

#ebook06#week10এবারের ধাঁধা থেকে চিংড়ি মালাইকারি বানালাম

চিংড়ি মাছের মালাইকারির সঙ্গে বাঙালির আবেগ জড়িয়ে রয়েছে। এটি এমন একটি পদ এপার বাংলা ওপার বাংলা কে একই সূত্রে গেঁথে দেয়।

#foodism2020চিংড়ি মাছ ভেজে নিয়ে কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি তারপর টমেটো ভেজে নিতে হবে।তারপর আদা রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ধনে ও জিরে গুরো দিয়ে কষিয়ে চাল মগজ বাটা আর পোসত বাটা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে কুড়িয়ে রাখা নারকেল এর দুধ দিয়ে কষিয়ে নিয়ে কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো,ঝাল লঙ্কার গুঁড়ো,নুন, চিনি দিয়ে সামান্য জল দিয়ে কষিয়ে নিয়ে এক কাপ জল আর গোটা লঙ্কা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এর পর ভাজা চিংড়ি গুলি দিয়ে কম আচে পাঁচ দশ মিনিট সময়ের জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

#jsআমরা তো চিংড়ি মালাইকারি খেতে খুব ভালো বাসি, ডিমের মালাইকারি ও দারুন খেতে হয়। আমি আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ডিমের মালাইকারি

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপিকর্তার প্রিয় মাছের রেসিপি আজ সবার সাথে শেয়ার করলাম।

#ebook2#নববর্ষ স্পেশাল রেসিপিচিংড়ি মাছের মালাইকারি স্বমহিমায় বাংলার রান্নাঘরে জায়গা করে নিলেও এই রেসিপিটির উৎপত্তি সুদূর মালয় দেশে।

#মাছের রেসিপিঘটি বাঙাল এর চিরাচরিত দ্বন্দ্ব ভুলে চলুন চিংড়ি মালাইকারি এই রেসিপিটি শিখে নেই । সরষের পোস্ত মিলেমিশে অদ্ভুত এক স্বাদের মেলবন্ধন। সাথে নারকোল তো রয়েছেই।

চিংড়ি এর মালাইকারি তো আমরা সবাই খেতে খুব ভালোবাসি।ডিমের মালাইকারি ও দারুন সুস্বাদু একটি রেসিপি।Sodepur