আলু সেদ্ধ করে নিয়েছি এবং হাথ দিয়ে চেপ্টে নিয়েছি।এবার ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার,গোলমরিচ গুঁড়ো,নুন,চিলি ফ্লেক্সএকসাথে ঘনো করে গুলে নিয়েছি।কড়াই এ তেল গরম করে নিয়েছি।এবার এক একটা আলু মিশ্রণে ডুবিয়ে ভাজতে দিয়েছি

লাল করে আলু গুলো ভেজে নিয়েছি।এবার মেয়োনিজ র সাথে চিলি ফ্লেক্স, রসুন কুচি,সাদা মরিচ পাউডার, অরিগেনো,দুধ মিশিয়ে কেজুন সস তৈরি করে নিয়েছি।

এবার পরিবেশনের পাত্রে ভাজা আলু গুলো সাজিয়ে উপর থেকে কেজুন সস ছড়িয়ে দিয়েছি।ধনেপাতা কুচি,চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে পরিবেশন করেছি।