আলু বেগুন দিয়ে চ্যালা মাছের ঝোল(Chela Mach recipe in Bengali)
Subhra Sen Sarma @cook_26940124
আলু বেগুন দিয়ে চ্যালা মাছের ঝোল(Chela Mach recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
আলু,বেগুন,টমেটো ধুয়ে কুটে নেওয়া হলো।
- 2
প্যানে তেল গরম করে মাছে নুন,হলুদ মাখিয়ে মাছ ভেজে নেওয়া হলো।
- 3
ওই তেলে বেগুন,আলু আলাদা,আলাদা ভেজে নেওয়া হলো
- 4
তেলে লঙ্কা ফোরন দিয়ে,টমেটো আদা কষে নেওয়া হলো।
- 5
এবার পরিমান মতো জল দিয়ে,আলু মাছ ভাজা দিয়ে ঢাকা চাপা দিয়ে আঁচ মাঝারি করে দিতে হবে। আলু সেদ্ধ হলে ভাজা বেগুন দিতে হবে।
- 6
অন্য আঁচে প্যানে 1 চামচ তেল গরম করে কলোজিরে ফোরন দিতে হবে।
- 7
কয়েকটা গোটা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে 2 মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি হলো চ্যালা মাছের ঝোল।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
আলু বেগুন খয়রা মাছের ঝোল(Alu Begun Khaira Macher Jhol recipe in Bengali)
#DRC4#week4
-
আলু বেগুন দিয়ে মাছের ঝোল(aloo begun diye macher jhol recipe in Bengali)
#KRC6#week6
-
বেগুন দিয়ে পাতলা ইলিশ মাছের ঝোল (begun diye patla illish macher jhol)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিএটি একটি বহু পুরনো রেসিপি।এই ভাবে ইলিস মাছের পাতলা ঝোল খেতে খুব ভালো লাগে
-
-
কালোজিরা বেগুন দিয়ে ট্যাংরা মাছের ঝোল
#goldenapronএটা বাঙালির খুবই একটা প্রিয় খাবার । গরম গরম ভাত দিয়ে খেতো ভালো লাগে । খুবই সাধারণ আর সুস্বাধু একটা রেসিপি ।
-
বেগুন দিয়ে কাঁচা ইলিশ মাছের তেল ঝোল (Begun diye Ilish Macher Tel Jhol recipe in bengali)
#স্পাইসিবাংলাদেশের একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় রেসিপি নিয়ে একেবারে শেষ মুহুর্তে এলাম এই সপ্তাহের স্পাইসি চ্যালেন্জে। এই রেসিপিটি অত্যন্ত ট্র্যাডিশনাল একটি রেসিপি হলেও আমি একটু নিজের মত করে নিলাম। যেমন এতে বেগুনের সঙ্গে আলুর ব্যবহারও দেখা যায়; কিন্তু আমি আলু ব্যবহার করি নি। পেঁয়াজ বাটার জায়গায় পেঁয়াজ কুচি ব্যবহার করেছি কারণ পেঁয়াজ বাটায় অনেক সময়েই স্বাদ একটু মিষ্টি হয়ে যেতে চায়।আমি বাঙাল; সে শ্বশুরবাড়ির দিক থেকেই হোক কি বাপের বাড়ি। তাই বাঙাল রান্নার সঙ্গে একটা আত্মিক যোগ অনুভব করি। ওই ‘দ্যাশের’ যোগ বা মনের যোগ যাই বলুন। এটি আমাদের পরিবারের সবার অত্যন্ত প্রিয় ডিশ।
-
ইলিশের পাতলা ঝোল (বেগুন ও আলু দিয়ে) (Ilisher patla jhol recipe in Bengali)
ইলিশ এমনি রুপোলি শস্য ,যে আমরা যা বানাবো তাই সুস্বাদু খাবার হয়ে যাবে,.........আমি একটু পাতলা ঝোল বানিয়েছি,বেগুন ও আলু সহযোগে।
-
কালোজিরা বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল
#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্না এটা খুবই একটা পুরোনো দিনের রেসিপি । ছোট বেলা থেকে এই রকম ইলিশ মাছের ঝোল খেয়ে এসেছি । ইলিশ মাছ মানেই এইরকম কালোজিরা আর বেগুন দিয়ে রান্না করতেই হবে । গরম গরম ভাতের সাথে ভালো লাগে । -
বেগুন আলু দিয়ে ট্যাংরা মাছের ঝোল (begun aloo diye tangra macher jhol recipe in Bengali)
#nv#week3
-
ইলিশ মাছের আলু বেগুন দিয়ে ঝোল (ilish jhol recipe in Bengali)
#ebook2#মাছের রেসিপি#জামাইষষ্ঠীবাঙালির উৎসবের দিনে ইলিশ মাছের বিভিন্ন পদ রান্না করা একটা ঐতিহ্য।।
-
-
আলু,বেগুন,বড়ি দিয়ে ট্যাংরা মাছের ঝোল(Alu begun bori diye tangra macher jhol recipe in bengali)
#গল্পকথা#শীতকালীনসব্জীশীতকালের দুপুরে ধোয়া ওঠা গরম ভাতের সাথে নতুন আলু,সরু বেগুন আর বড়ি দিয়ে করা ট্যাংরা মাছের ঝোলের স্বাদ অসাধারণ।
-
শিম আলু দিয়ে পার্শে মাছের তেল ঝোল (shim aloo diye parshe macher jhol recipe in Bengali)
#মাছ#KKSশীতকালে শিম আলু দিয়ে পার্শে মাছের তেল ঝোল রেসিপিটি খুব ভালো লাগে গরম ভাতের সাথে.... খুব সুস্বাদু আর পুষ্টিকর রেসিপি....
-
শীতের সব্জি দিয়ে মৌরলা মাছ চচ্চড়ি (shiter sabji diye mourola mach chachori recipe in Bengali)
#Masterclassপোস্ট 7
-
রুই মাছের ঝোল ঝাল আলু বেগুন দিয়ে (rui maacher jhol aloo begun diye recipe in Bengali)
#fishখুব সহজে বানিয়ে ফেলুন এই রান্নাটি |আদা, পিয়াজ ও রসুন ছাড়া অনন্য করে তোলে এই রান্নার স্বাদ | এই রান্না টি তাঁদের জন্য যারা পিয়াজ, রসুন ও আদা দিয়ে মাছ রান্না খেতে ভালো বাসে না | এই রান্না টি আমি আবিষ্কার করেছি, আর দুপুরের গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলাম |
-
আলু-বেগুন দিয়ে পাবদা মাছের ঝোল (Aloo Begun diye Pabda Machher Jhol recipe in Bengali)
#GA4#Week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি 'ফিস' বেছে নিয়েছি। আমি বানিয়েছি আলু, বেগুন ও বড়ি দিয়ে পাবদা মাছের ঝোল।
-
বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের পাতলা ঝোল(begun diye elish macher patla jhol recipe in bengali)
#ebook2নববর্ষএই বিশেষ দিন টা তে আমরা অনেক কিছু রান্না করি।তেল ঝাল মসলা দিয়ে ও যেমন করি আবার খুব হাল্কা রান্না ও করে থাকি।সেই জন্য ইলিশ মাছের পাতলা ঝোল বেগুন দিয়ে করে থাকি।আমার বাবা খুব পছন্দ করে এই পাতলা ঝোল টা খেতে। বাবা বলে ইলিশ মাছের আসল স্বাদ এবং গন্ধ নাকি এই রকম পাতলা ঝলেয় পাওয়া যায়।
পাপিয়া রায় -
ঝিঙে-আলু দিয়ে বাটামাছের পাতলা ঝোল(Jhinge - aloo diye batamacher patla jhol recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীবাটামাছের এই রেসিপিটি গরম ভাতে অসাধারণ লাগে।
-
-
আলু বড়ি দিয়ে বাটা মাছের ঝোল(Aloo bori diye bata macher jhol)
#GA4#week18Golden Apron 4 ধাঁধা থেকে Fish শব্দটি বেছে নিয়েছি।
-
-
ঝিঙে আলু দিয়ে কাতলা মাছের ঝোল (jhinge katla recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি#goldenapron3#week4
-
সিম বেগুন দিয়ে আর মাছের ঝোল
#মধ্যাহ্নভোজনের রেসিপিবাঙালিরা দুপুর বেলাতে বেশ নানা রকম পদ দিয়ে ভাত খাই । আর মাছ একটা সুস্বাধু মাছ । খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় । এই রকম সিম বেগুন দিয়ে বানালে বেশ ভালো লাগে খেতে । -
-
-
ইলিশ মাছের ঝোল কাঁচকলা আলু বেগুন দিয়ে(illish maacher recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপি উৎসবের দিন মানে ভালো কিছু করা সেজন্য নববর্ষের দিন আমার রান্না য় এটাও থাকে।
-
আলু ও বেগুন সহযোগে ইলিশ মাছের ঝোল
মাছের রেসিপিখুবই সুস্বাদু এবং সহজপদ্য হালকা একটি মাছের পদ, যেটা গরম ভাতের সাথে খেতে অপূর্ব লাগে।
-
-
আলু বেগুন দিয়ে চারা পোনা মাছের ঝোল (aloo begun diye chara ponar jhol recipe in Bengali)
#FFW4#WEEK4 সবজি দিয়ে রান্না মাছের ঝোল ভীষণ পছন্দের, বানিয়ে নিলাম আলু বেগুন দিয়ে চারা পোনা মাছের ঝোল।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14489075
মন্তব্যগুলি (6)