প্রথমে করাই তে 1 চা চামচ তেল দিয়ে করাইশুঁটি দিয়ে, তার মধ্যে নুন, চিনি, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, আমচুর পাউডার মিশিয়ে 2 মিনিট মত নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার করাইশুঁটির মিশ্রণ ঠান্ডা হলে দুটো কাঁচা লংকা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

এবার ময়দার সাথে করাইশুটির বাটা, ফুড কালার আর জল দিয়ে মেখে রেখে দিতে হবে 15 মিনিট ।

এবার ময়দা মাখা থেকে ছোট ছোট গোল করে নিয়ে, রুটির মত বেলে হার্ট সেপড্ কাটার দিয়ে কেটে নিতে হবে, বা ছুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে।

করাই তে তেল দিয়ে, গরম হলে ভেজে তুলে নিতে হবে ।