হার্ট শেপ সুইট ব্রেড (heart shaped sweet bread recipe in Bengali)

Dipika Saha
Dipika Saha @cook_26372960
Raiganj

হার্ট শেপ সুইট ব্রেড (heart shaped sweet bread recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘন্টা ৩০মিনিট
২জন
  1. ১কাপ ময়দা
  2. ১/২কাপ আটা
  3. ১কাপ চিনি গুঁড়ো
  4. ৩চা চামচসাদাতেল/২৫গ্রাম বাটার
  5. ১ চা চামচ ইস্ট
  6. ১/২চা চামচলবণ
  7. ১কাপ উষ্ণ/হাল্কা গরম দুধ
  8. ২চা চামচরেড ফুট কালার
  9. ১চা চামচ সাদা তিল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘন্টা ৩০মিনিট
  1. 1

    প্রথমে একটা পাএে ময়দা, আটা,চিনির গুড়া,লবণ,ইস্ট,সাদাতেল/গোলানো বাটার সব কিছু শুকনো ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    এরপরে অল্প অল্প করে দুধ দিয়ে মেখে একটা ডো বানিয়ে (ডো টা বানানো সময় হাতে লাগলে শুকনো ময়দা দিয়ে মেখে নিতে হবে) ডো র ওপরে সাদাতেল মাখিয়ে পাএটি একটা প্লাস্টিক দিয়ে ঢেকে গরম জায়গায় ১ঘন্টার জন্য রেখে দিতে হবে।

  3. 3

    ১ঘন্টা পরে ডো টা আবার একটু মেখে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে।

  4. 4

    অন্য দিকে যে কড়াইয়ে ব্রেড তৈরী করতে বসানো হবে সেটাতে ২০০ গ্রাম লবণ দিয়ে আর একটা রিং বা স্যাড বসিয়ে প্রি -হিট করে নিতে হবে ১০মিনিট।(মিডিয়া আর্চে)

  5. 5

    এবার একটা করে লেচি নিয়ে হাত দিয়ে লম্বা করে নিতে হবে এবং হার্ট শেপে গড়তে নিতে হবে (নিচের ছবির মত)।

  6. 6

    তারপরে যে পাএে ব্রেডটা বাসানো হবে সেটাতে তেল মাখিয়ে হার্ট শেপ লেচি গুলো সাজিয়ে ওপর দিয়ে সাদাতিল ছড়িয়ে রেড ফুট কালারটা ওয়েল ব্রাশ দিয়ে ওপরে লাগিয়ে নিতে হবে।

  7. 7

    এবার পাএটিকে প্রি-হিটেড কড়াইয়ে বসিয়ে ঢাকা দিয়ে ৫০/৬০মিনিট ব্রেক করতে হবে।

  8. 8

    ব্রেকিং এর ৩৫মিনিট হলে ঢাকা খুলে ওয়েল ব্রাশ দিয়ে গোলানো বাটার লাগিয়ে পাউডার চিনি ব্রেডে ওপরে ছড়িয়ে ঢেকে দিয়ে আর ১০মিনিট ব্রেক করতে হবে।(নীচের ছবির মত ব্রেডের কালার আসলে বুঝতে হবে ব্রেডটি হয়ে এসেছে।)

  9. 9

    ৫০/৬০মিনিট পরে ব্রেডটি নামিয়ে একটু ঠান্ডা হলে পরিবেশনের জন্য তৈরী "হার্ট শেপ সুইট ব্রেড"।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Dipika Saha
Dipika Saha @cook_26372960
Raiganj
রান্না করতে ভালোবাসি💖 আর নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতের খুব ভালোবাসি 😊.
আরও পড়ুন

Similar Recipes