প্রথমে ময়দা একটা বাটিতে নিয়ে তাতে জল দিয়ে গুলে নিয়ে একটা স্মুথ্ ব্যাটার বানাতে হবে এবং তাতে একটু নুন ও মৌরি মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপরে গোল হাতা করে এক হাতা ব্যাটার তুলে,, একটা নন্ স্টিক তাওয়া গ্যাসে বসিয়ে তাওয়া গরম হলে তাতে দিয়ে দিতে হবে এবং ওপরে ঘি ছড়িয়ে কিছুক্ষণ পরে উল্টে অন্য দিকটাও ভেজে নিতে হবে।

এবারে ভালো ভাবে ভাজা হয়ে গেলে প্লেটে নাবিয়ে হাত দিয়ে সরু করে গুটিয়ে ছবির মতো লম্বা করে বানিয়ে রাখতে হবে।

এবারে ধারালো ছুরি দিয়ে ডায়গোনালি ছোট ছোট পিস্ করে কেটে নিতে হবে।

এবারে চিনির সিরাপ বানাবার জন্য প্রথমে একটা পাত্রে জল ও চিনি মিশিয়ে তাতে এলাচ ও গন্ধরাজ লেবুর টুকরো দিয়ে ফোটাতে দিতে হবে এবং কিছুক্ষন পরে সিরাপ একটু ঘন হলে নাবিয়ে নিতে হবে। সিরাপে একটা সুন্দর গন্ধ হবে।

সিরাপ্ তৈরি হয়ে গেল,, এবারে ঘিয়ে ভাজা ফুল গুলো চিনির সিরাপে ডুবিয়ে ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।