রাজ কচুরি (raj kochuri recipe in Bengali)
Sharmistha Paul @Sharmisthapaul
#streetology
#আমি আমাদের সবার পছন্দ স্ট্রিটফুড রাজকচুরি তৈরি করে বন্ধুদের মধ্যে শেয়ার করলাম
রাজ কচুরি (raj kochuri recipe in Bengali)
#streetology
#আমি আমাদের সবার পছন্দ স্ট্রিটফুড রাজকচুরি তৈরি করে বন্ধুদের মধ্যে শেয়ার করলাম
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ময়দা সুজি বেকিং পাউডার সব একসাথে করে পরিমান মত লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে তারপর আধঘন্টা একটা শুকনো কাপড় দিয়ে ময়দার ডো থেকে লেচি কেটে ঢেকে রাখতে হয়
- 2
এবার করাতে তেল দিয়ে তেল হালকা গরম হয়ে গেলে লেচি গুলো লুচির মত বেলে রাজকচুরি গুলো ভেজে নিয়ে 2 থেকে 3 ঘন্টা খোলা হাওয়ায় রেখে দিতে হবে
- 3
এবার থেকে 3 ঘন্টা পর এক-একটা কচুরি নিয়ে কচুরি ওপরের দিকটা গোল করে ফাটিয়ে ওর মধ্যে এবার দুটো মুগ ডালের পকোড়া, আলু সেদ্ধ 5/ 6 টুকরো,2 চা চামচ সেদ্ধ করে রাখা কালো ছোলা,3 চা চামচ টক দই, লবণ স্বাদমতো, হাফ চামচ জিরা পাউডার, অল্প কালো লবণ, হাফ চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো, 2 চা চামচ গ্রীন চাটনি, 1 চা চামচ মিষ্টি চাটনি, 3 চা চামচ সেও ভাজা এগুলো সব দেওয়ার পর আবারও উপর থেকে চার চামচ টক দই, মিষ্টি চাটনি, জিরা পাউডার, সেও ভাজা, গ্রীন চাটনি সব রেডি করে নিলাম রাজকচুরি
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
কড়াইশুঁটির কচুরি (koraishutir kochuri recipe in Bengali)
#KRC9#Week9যেটা ছাড়া শীতকাল অসম্পূর্ণ সেই রেসিপি আজ শেয়ার করলাম।
-
গোলাপ জামের কচুরি (golap jamer kochuri recipe in Bengali)
#Heartভালোবাসার প্রথম কথাই হলো মিষ্টি মুখ হয়ে যাক , মিষ্টি কচুরি তৈরী করলাম
-
-
পেঁয়াজ কচুরি (Peyanj kochuri recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জি #পেঁয়াজ#week- 1আমরা তো কচুরি অনেক রকম ভাবে খেয়েছি ,আজ আমি একটু অন্যরকমভাবে কচুরির রেসিপি তোমাদের সাথে শেয়ার করলাম আশা করি তোমাদের খুব ভালো লাগবে আমার বাড়ির সকলের খুব পছন্দ হয়েছে,,,,
-
মিক্সড হক্কা এগ চাওমিন(mixed hakka egg chow mein recipe in Bengali)
#streetology#আমি আমাদের কলকাতার জনপ্রিয় স্ট্রিটফুড মিক্সড হক্কা এগ চাওমিন তৈরি করলাম
-
মিষ্টি কুমড়োর মালপোয়া(mishti kumror malpua recipe in Bengali)
#দোলেরমিষ্টি কুমড়া দিয়ে মালপোয়া তৈরি করলাম সবার জন্য সবাই খেয়ে বলল খুব ভালো হয়েছে -
মটরশুঁটির কচুরি (Motorshutir Kochuri recipe in Bengali)
#সংক্রান্তিরবাংলায় বারো মাসে তের পার্বন , আর তার সাথে নিত্যনতুন খাওয়া দাওয়া চলে ।সংক্রান্তিতে সবার বাড়ি পিঠে পুলি হয় , তার সাথে মুখ পাল্টাতে আমি বানাই শীতের মটরশুটির কচুরি ,আর নূতন আলুর তরকারি ।এটা আমাদের সবার প্রিয় রেসিপি |
-
পেঁয়াজ কলির কচুরি (peyajkolir kochuri recipe in Bengali)
এই সপ্তাহে পেঁয়াজ কলি দিয়ে কচুরি বানালাম সকালের জল খাবারে ,সবার ভালো লেগেছে আর তোমাদের , -
মটরশুঁটির কচুরি (motorshuntir kochuri recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুঁটিরকচুরিশীতকালের জন্য খুবই জনপ্রিয় এই পদটি, প্রায় সকলেই খেতে পছন্দ করে কম বেশি।
-
রসাবলী (Rasabali recipe in bengali)
#ryরথযাত্রা উপলক্ষে আমি প্রভু জগন্নাথ দেবকে ৫৬ ভোগের মধ্যে অন্যতম এই রসাবলী নিবেদন করলাম।
-
হিং এর কচুরি(hing er kochuri recipe in Bengali)
#ebook2#ময়দানববর্ষের দিনে সকালের জলখাবারএ হিং এর কচুরি এবং সাথে আলুর তরকারি সবাই খুবই পছন্দ করে।
-
কালোজাম(Kalojaam recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীশ্রী কৃষ্ণের পছন্দের কিছু মিষ্টির মধ্যে এটি অন্যতম। আমি জন্মাষ্টমীর দিন এটি করে থাকি।
-
রাজ কচুরি (Raj kachodi recipe in Bengali)
#স্ন্যাক্স#BaburchiHutএই রেসিপি আমার মেয়ে খুব পছন্দ করে।তাই আমার এটা করতে খুব ভাল লাগে।
-
রাজ কচুরী চাট (Raj kochuri chat recipe in bengali)
#GA4#Week6এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চাট শব্দ টি বেছে নিয়েছি ।আমি তৈরি করব রাজ কচুরী চাট । এটি খুবই লোভনীয় ও টক , ঝাল ,মিষ্টি, নোনতা স্বাদের । রাজ কচুরী চাট খেতে ছোট বড় সবাই পছন্দ করে ।
-
-
পান্তুয়া(pantua recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৫প্রথমবার বাড়িতে পান্তুয়া বানানোর চেষ্টা করলাম তাই তোমাদের সকলের সাথে রেসিপি শেয়ার করলাম।।
-
-
ছাতুর কচুরি (Chatur kochuri recipe in Bengali)
#GA4#week9এবারের ধাঁধা থেকে আমি ময়দা ও ফ্রাইড বেছে নিয়ে ছাতুর কচুরি টি করেছি।
-
মটর কচুরি (Motor kochuri recipe in Bengali)
#গল্পকথায়#শীতকালীনসব্জীশীতকালীন সবজি বলতে অনেক গুলোর মধ্যে মটর এসে যায় আর শীতকালে কোন বাঙ্গালী মটরের কচুরি খায় না। আমি ও আজ বানিয়ে ফেললাম কচুরি আর তার রেসিপি শেয়ার করছি।
-
গোলাপ জামের মালপোয়া(golap jamer malpua recipe in bengali)
#SSRশিবরাত্রি উপলক্ষে মালপোয়া তৈরি করলাম বাড়িতে খাওয়ার জন্য বা পুজোর জন্য সবেতেই মালপোয়া তৈরি করে দেওয়া যায় -
ঠেকুয়া (Thekua recipe in Bengali)
এই সপ্তাহে আমি তৈরী করলাম ঠেকুয়া আজ ছট পূজা ,ঠেকুয়া তৈরী করতে খুব আনন্দ লাগছিলসবাইকে পরিবেশন করে ভালো লাগলো সকলে খেয়ে খুব খুশি -
কড়াইশুঁটির কচুরি ( koraishutir kochuri recipe in Bengali
#goldenapron3 খাদ্য সম্পর্কিত যে কিওয়ার্ডটি দেওয়া হয়েছে তার মধ্যে থেকে আমি ময়দা ও করাইশুটি নিয়েছি(peas and moida)
-
দই এর পকোড়া (Doi er Pokora recipe in Bengali)
#দইদই দিয়ে তৈরি মুখোরোচক টক ঝাল এই রেসিপিটি বিকালের স্ন্যাকস এর জন্য চা এর সাথে একদম পারফেক্ট। খুবই অল্প সময়ে আর অল্প উপকরনে তৈরি এই রেসিপিটি সবার সাথে শেয়ার করে নিলাম।
-
ভুট্টা খাস্তা কচুরি (bhutta khasta kochuri recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী /রথযাত্রা স্পেশালআগে করিনি একবার চেষ্টা করলাম । সত্যি বলছি অসাধারণ খেতে হয়েছে ।
-
আলুর পান্তুয়া (Aloor Pantua recipe in Bengali)
#ডেজার্ট#ফেব্রুয়ারি৫আজ আমি ডেজার্ট এর থিম থেকে বেছে নিয়েছি পান্তুয়া। কম খরচে বাড়ীতে রান্না ঘরে সব সময় মজুদ থাকে সেসব উপকরন দিয়ে সহজে তৈরি করা যায়। -
কড়াইশুটির কচুরি (karaishuntir kochuri recipe in Bengali)
#১লাফ্রেবুয়ারি#কড়াইশুটিরকচুরিসাধারণত কড়াইশুটির পুর তৈরি করে লেচির মধ্য ভরা হয়,কিন্তু আমি একটু অন্য রকম ভাবে করেছি, একসাথে মেখে নিয়েছি।
-
খাস্তা কচুরি (Khasta kochuri recipe in Bengali)
#ময়দা বাড়িতে বসে দোকানের মতো গরম মুচ মুচে খাস্তা কচুরি সবাই মিলে খান |
-
বেগুনি (Beaguni recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণ /সরস্বতী পুজোসরস্বতী পুজোর সময় আমরা ঠাকুর কি খিচুড়ি ভোগ দিয়ে থাকি তাই খিচুড়ির সাথে আমাদের বেগুনি চাই চাই তাই আজ আমি বেগুনি রেসিপি শেয়ার করলাম,
-
ছাতুর খাস্তা কচুরি (chatur khasta kochuri recipe in Bengali)
#নোনতা রেসিপি#সপ্তাহ ২ছাতু একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য. আজ আমি ছাতু দিয়ে বিকেলের জলখাবার ছাতুর খাস্তা কচুরীর রেসিপি শেয়ার করছি যা ছোট বড়ো সকলের ভালো লাগবে এবং এই বৃষ্টি ভেজা সন্ধ্যাকালীন চা এর আড্ডায় বন্ধুদের সাথে জমে যাবে.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14852000
মন্তব্যগুলি (3)