#ebook06week1পনিরের ডালনা ঘরে থাকা উপকরন দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায় আর এটা ভাত বা রুটির সাথে খেতেও খুব ভালো লাগে।

#ebook06বাঙালিরা মধ্যাহ্নভোজনে একটু রসিয়ে খেয়ে থাকে তাই একদিন দুপুরের মেনুতে এঁচোড় দিয়ে তৈরি এই পদটি বানিয়ে নিন।।

#পূজা2020পনির দিয়ে যে কোনো ধরনের সবজি খুব ভালো লাগে ভাত বা রুটির সাথে

#fc#week1 ভোগের জন্য

এটি একটি নিরামিষ রেসিপি চট জলদি করে ফেলা যায়। নিরামিষ এর দিন অনেকেই ভাবনায় পড়ে যায় কি রান্না করব। তো এই রেসিপি টা করে দেখতে পারেন। নিশ্চই ভালো লাগবে।আর পনির খাওয়া টাও শরীর এর পক্ষে খুব ভালো।

#আলুএকটি সহজ‌ ও সুস্বাদু রেসিপি যা ঝটপট তৈরি করা যায়।।

#মটরশুঁটি / #পনির রেসিপি

#ebook06#week-1এঁচোরের ডালনারুটি বা ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে

#ebook2দুর্গাপূজা#পূজা2020পুজোর সময় আমরা বিভিন্ন রকমের পদ রান্না করে থাকি।অষ্টমীর দিনে আমরা নিরামিষ খাই আর এইরকম ভাবে নারকেল দিয়ে ফুলকপির ডালনা বানালে যেকোনো কিছুর সঙ্গে খাওয়া যায় আর খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আরএটি সম্পূর্ণ নিরামিষ বলে উপোস এর দিন ‌ ও খাওয়া যায়।

#FF1পুজোর খাওয়া দাওয়াপনির ও সব্জি দিয়ে এই দারুণ স্বাদের নিরামিষ পোলাও খুব সহজেই প্রেসার কুকারে বানিয়ে ফেলা যায়। যেকোন উৎসবের দিন চটজলদি ও ঘরে থাকা সামান্য উপকরণ দিয়েই এই দারুণ স্বাদের পনির পোলাও বানালে আর কিছুই লাগবে না।

#পনির / মাশরুম রেসিপিখুব সহজ ও সাধারন এই রান্না ।

#dolদোল পূর্ণিমার দিন অনেকের বাড়িতেই পুজো হয়। তাই তাদের জন্য এই নিরামিষ পদটি, যা স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় এবং খুবই কালারফুল।

#ইবুক

#দৈনন্দিন রেসিপি।ডিম ও আলু দিয়ে তৈরী।ভাত , রুটি ,পরোটা ,পুরি সবার সঙ্গেই খাওয়া যায়।খুব সুস্বাদু। সহজেই উপলব্ধ।

#ebook06নিরামিষ দিনে এই ভাবে সুস্বাদু এঁচোর রান্না করলে ভাত বা রুটির সাথে অনায়াসেই খাওয়া হয়ে যায়

#asr অষ্টমীতে এটি বানিয়ে খাই । আমার বর আর মেয়ের খুব পছন্দের আইটেম। আমিও খুব ভালো বাসি। যেহেতু এই দিন নিরামিষ, আবার ছানা বা পনির ও খায় না আমার বাড়ি র লোকেরা,তো এটা করলে চেটেপুটে খায়।

নিরামিষ দিনের জন্য এই পনিরের পদটি খুব ই উপাদেয়।

#পরিবারের প্রিয় রেসিপিনৈশভোজে লুচি আর পনিরের ডালনা আমাদের খুব ভালো লাগার আর ভালোবাসার আহার।

#ফেব্রুয়ারি৩সম্পূর্ণ নিরামিষ একটি অনবদ্য ডিস্,এই রেসিপি ভাত দিয়েও যেমন খেতে ভালো লাগে তেমনই রুটি পরোটা লুচি সবই চলবে এই রেসিপি দিয়ে এবং শুধু মুখে ধোকা গুলোও অসম্ভব সুন্দর,আলু ছাড়াও বানানো যায় একই পদ্ধতিতে আর এই রেসিপি তে হলুদ বা লাল লঙ্কার গুঁড়ো চলবে না

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাপুজো পার্বণ অথবা নিরামিষ খাবারের দিন গুলোতে পনিরের তৈরি নানা রকমের রেসিপির চল রয়েছে বাঙালির ঘরে ঘরে।মটর পনির একটি অত্যন্ত সুস্বাদু উত্তর ভারতীয় রেসিপি যাতে পিয়াঁজ রসুনের ব্যাবহার করা হয়ে থাকে কিন্তু এই পিয়াঁজ আর রসুন এই দুটো উপাদানকে ব্যাবহার না করেও নিরামিষ এর দিনগুলোতে এই রেসিপিটিকে চটজলদি বানিয়ে ফেলা যায়।মটরশুঁটি আর পনিরের যুগলবন্দীতে ঘারোয়া মসলা দিয়ে তৈরি এই রেসিপিটি ভাত,রুটি পরোটা,পোলাও,নান,ফ্রাইড রাইস সব কিছুর সঙ্গেই জমিয়ে খাওয়া যায়।সরস্বতী পূজার দিন আমার ঘরে ফ্রাইড রাইস অথবা পোলাও এর সঙ্গে এই পদটি সচরাচর খাওয়া হয়ে থাকে আপনাদের ভালো লাগলে অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন।

#GRএটি সাবেকি পদ্ধতি তে রান্না একটি নিরামিষ পদ, ঠাকুমার কাছে আমার মা শিখেছিলেন।আমি মায়ের কাছে শিখেছি। এই সুস্বাদু পদটি ভাত, রুটি ও পরোটা র সঙ্গে খাওয়া যায়।

FF3এটি নিরামিষ পদ।রুটি পরোটা ,ভাতের সাথে খেতে ভালো লাগবে।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর সময় আমরা বিভিন্ন রকম পদ রান্না করে থাকি। আর গরমের সময় ফুলকপি একটা অন্যরকম সবজি।ফুলকপি আলু পনির ডালনা আমরা জামাইষষ্ঠীর দিন ভাতের সঙ্গে কিংবা লুচির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারি।

#নিরামিষনিরামিষ পদ হিসেবে এই আলু পনিরের ঝোল ভাতের সঙ্গে রোজকার মেনু হিসেবে ভালোই

#ebook06#Week7এই রান্না সম্পূর্ণভাবে নিরামিষএই রান্নায় পটলের খোসা ছাড়াই নি কারন খোসা ছাড়ালে পটলের পুষ্টিগুন কমে যাই।

#পূজো2020#week2#ebook2আজ অষ্টমীর ভোগের থালা নিয়ে এসেছি। থালায় আছে--ভাত, লুচি, বেগুন ভাজা, দম আলু, ছোলার ডাল, সুজির হালুয়া, পনির ডালনা, রসগোল্লা ও সন্দেশ।এখানে আমি মেন রেসিপি হিসেবে নিরামিষ পনির ডালনা নিয়ে এসেছি।

#ফেব্রুয়ারি৩#ধোঁকারডালনাধোকার ডালনা ভিশন প্রিয় প্রায় সবার ই নিরামিষ এর দিনে এই খাবারের জুড়ি মেলা ভার

# নিরামিষ বাঙালি রান্নাএটি একটি ট্রাডিশনাল বাংলা রেসিপি । নিরামিষ এর মেনুতে গরম ভাতের সাথে একটু ঘি দিয়ে এই মোচার ঘন্ট এর স্বাদ অপূর্ব ।

#.শিবরাত্রিরশিবরাত্রি বা যে কোন ব্রতের দিন খাওয়া যায় বা হেল্দিও টেস্টি

#goldenapron3একদম নিরামিষ এই পদটি পুজোর দিন বা অন্য কোনো নিরামিষ দিনের জন্য উপযুক্ত ।