টমেটোর মিস্টি চাটনি (Tomato mishti chutney recipe in Bengali)

Mrinalini Saha
Mrinalini Saha @9856mili

#রোজকারসব্জী
#টমেটো
#Week2
উৎসব অনুষ্ঠান হোক বা বাড়ি ঘড়ে এই গরমে শেষ পাতে চাটনি না থাকলে খাওয়াটা যেন অসম্পূর্ণ থেকে যায় আর খেতেও খুব টেষ্টি হয়❤

টমেটোর মিস্টি চাটনি (Tomato mishti chutney recipe in Bengali)

#রোজকারসব্জী
#টমেটো
#Week2
উৎসব অনুষ্ঠান হোক বা বাড়ি ঘড়ে এই গরমে শেষ পাতে চাটনি না থাকলে খাওয়াটা যেন অসম্পূর্ণ থেকে যায় আর খেতেও খুব টেষ্টি হয়❤

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

15মিনিট
6জনের জন্য
  1. 500 গ্রামপাঁকা টমেটো
  2. 100 গ্রামচিনি
  3. 3/4 টিকাঁচালঙ্কা
  4. পরিমান মতোফোরনের জন্য (3টি শুকনোলঙ্কা+2টি তেজপাতা+1/2চামচ পাঁচফোরন)
  5. পরিমাণ মতোকয়েকটি খেজুর
  6. পরিমাণ মতো আমসত্ত্ব
  7. ১ চা চামচ কিসমিস
  8. প্রয়োজন মত সরষের তেল
  9. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  10. 1 চা চামচভাজা জিরাগুড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15মিনিট
  1. 1

    প্রথমে টমেটোগুলি কেটে ছোট ছোট টুকরো করে রাখি

  2. 2

    তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে ফোরনের উপকরণগুলি আর লঙ্কাচেরা ঢেলে দি

  3. 3

    তারপর টমেটো টুকরোগুলি দিয়ে নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখি ।নরম হয়ে টমেটো গলে গেলে ঢাকা খুলে চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করি

  4. 4

    তারপর কড়াই থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে অল্প জল দিয়ে খেজুর টুকরো আমসত্ত্ব টুকরো কিচমিচ ঢেলে দি

  5. 5

    নাড়াচাড়া করে ফুটে গাঢ় হয়ে আসলে ভাজা জিরার গুঁড়ো ছড়িয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী চাটনি 😋

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mrinalini Saha
Mrinalini Saha @9856mili

Similar Recipes