লাউ ছোট ছোট করে কেটে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে একটু জলে

যদি জল থাকে তবে সেই জল কে ছেঁকে রেখে দিতে হবে

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে, কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে, নুন হলুদ কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে দুধ দিয়ে দিতে হবে

স্বাদমতো মিষ্টি দিয়ে দুধ শুকিয়ে গেলে তারপরে ওপরে ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে দিতে হয়