করাতে সর্ষের তেল গরম করে তাতে বড়ি গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

এবার ওই তেলেই কাঁচা লঙ্কা, গোটা জিরে, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে মিহি করে কেটে রাখা লাউ টা দিয়ে নেড়ে লবণ দিতে হবে ।

আবার একটু নেড়ে করাতে ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে যতক্ষণ না লাউ টা সেদ্ধ হয়ে নরম হয় ।

লাউ নরম হয়ে গেলে এতে চিনি, ধনেপাতা কুচি আর দুধ টা দিয়ে বড়ি দিয়ে নেড়ে ২-৩ মিনিট পর একটু ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি দুধ সুক্ত।