সামান্য লবণ দিয়ে ভিজিয়ে রাখা মটর গুলোকে ভাল করে সেদ্ধ করে নিতে হবে

কড়াইতে তেল গরম করে আলু কুচি গুলোকে হালকা লালচে করে ভেজে তুলে নিতে হবে

ওই কড়াইতে পেঁয়াজ কুচি রসুন বাটা কাঁচা লঙ্কা কুচি টমেটো কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে

অল্প জল টমোটো শস এবং সমস্ত রকম মসলার স্বাদ মত নুন নুন দিয়ে মসলে তাকে ভালভাবে কষিয়ে নিতে হবে

মশলাটা কষা হলে সেদ্ধ করা মটর ভাজা আলু সবটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

এবং ঢাকা দিয়ে 5 থেকে 10 মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করতে হবে।

10 মিনিট পর ঢাকনা খুলে ভালো করে মিশিয়ে গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
7