চিকেন ছোটো ছোটো টুকরো করে নুন,গুড়ো গোলমরিচ, আদা বাটা,রসুন বাটা, ডিম, ১/২ গন্ধরাজ লেবুর রস, সামান‍্য জেস্ট ও ২ চামচ সাদা তেল
দিয়ে মেখে যতক্ষণ পারবেন রেখে দিন

কড়াইয়ে তেল গরম করুন

তেল গরম বসিয়ে ম‍্যারিনেটেড চিকেন বেসন ও অ‍্যারারুট মাখান

তেল গরম হলে বাদামি করে ভেজে নিন