প্রথমে ধোসার জন্য, একটা মিক্সিং বাটিতে চাল গুঁড়ো, সুজি, ময়দা, গোটা জিরে, স্বাদ মত নুন, পরিমাণমত জল একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে ধোসার ব্যাটার তৈরী করে নিতে হবে। ব্যাটার নরমেল ধোসার ঘনত্ব থেকে একটু পাতলা হবে। এবার ব্যাটার ৩০ মিনিটের মত ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

এবার একটা ননস্টিক প্যান গরম করে প্যানে তেল ব্রাস করে ধোসার ব্যাটারটা গোল করে ছড়িয়ে ছোট ছোট সাইজের ধোসা বানিয়ে নিতে হবে। তাহালেই তৈরী মিনি ধোসা।।

এবার ধোসার চাটনির জন্য,, ভেজানো ছোলার ডাল, রোস্টেড বাদাম, নারকোল, স্বাদমত নুন, চিনি, তেঁতুলের পাল্প, কাঁচালঙ্কা অল্প একটু জল দিয়ে সব একসাথে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।

এবার তেল গরম করে গোটা সরষে, শুকনো লঙ্কা, কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে, সবকিছু চাটনির মধ্যে মিশিয়ে দিলে তৈরী মিনি ধোসার চাটনি।