সেদ্ধ হলে ২-৩বার ঠান্ডা জলে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।

এবার গ্যাসে দুধ গরম করে জ্বাল দিতে হবে।ও কড়াই তে ঘি গরম করে তাতে ফোড়ন দিয়ে সোয়া গুলি দিয়ে হাল্কা বাদামি করে নেড়ে নিতে হবে।

দুধ ঘন করে জ্বাল দিয়ে তাতে ভেজে রাখা soya granules দিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে

এবার দুধ যখন আরো ঘন হয়ে আসবে তখন চাল বাটা টি ঘি দিয়ে মাখিয়ে দিয়ে দিতে হবে সঙ্গে ড্রাই ফ্রুটস ও খোয়া ক্ষীর দিয়ে দিতে হবে।

যখন সব একসাথে ঘন হয়ে যাবে তখন চিনি ও কোনফ্লাওয়ার জলে গুলে দিতে হবে।আরো কিছুক্ষণ ফোটালেই তৈরি হয়ে যাবে সোয়া পায়েস।এবার ওপর থেকে কিছু ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে হয়ে ফ্রিজে ঠান্ডা করে নিলেই হয়ে যাবে।