সাম্বার ডাল(sambar dal recipe in Bengali)

Nirupama Chatterjee
Nirupama Chatterjee @Nirupama_21

সাম্বার ডাল(sambar dal recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 100 গ্রামঅড়হর ডাল
  2. 2 টোসজনে ডাঁটা
  3. 1/2বেগুন
  4. 1 টাটমেটো কুচি
  5. 5-6 টাকচি ঢেঁড়স
  6. 2 টোশিম
  7. 3-4 টুকরোলাউ
  8. 1 চা চামচআদা বাটা
  9. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  10. 1 চা চামচলাল লঙ্কার গুঁড়ো
  11. 1টেবিল চামচ সাম্বার মশলা(বাড়িতে তৈরি)
  12. 1/4 চা চামচজিরা
  13. 12 চা চামচসর্ষে দানা
  14. 1 টাতেজপাতা
  15. 5-6 টাকারি পাতা
  16. 1টেবিল চামচ তেঁতুল
  17. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  18. পরিমাণ মততেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    ভাল ধুয়ে ফেলুন, ভিজিয়ে রাখুন এবং নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিন

  2. 2

    কড়াই এ তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা গোটা শুকনো লঙ্কা ও কারি পাতা দিয়ে দিন এবং সুঘ্রাণ আসলে সব্জী কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

  3. 3

    নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন, আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন । টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং ডাল দিয়ে দিন, ফুটতে শুরু করলে সাম্বার মশলা ও তেঁতুলের জল দিয়ে নেড়ে নিন

  4. 4

    স্বাদ মত নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nirupama Chatterjee
Nirupama Chatterjee @Nirupama_21

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes