আনারসের চাটনি (anaraser chutney recipe in Bengali)

Jayeeta Deb
Jayeeta Deb @cook_15830285

#MM6
#Week6
আনারসের মিষ্টি চাটনি। আমার মতো করে বানিয়েছি । চাটনিতে মিষ্টি ও নুন কতটা হবে , সেটা আনারস কতটা মিষ্টি তার ওপর।

আনারসের চাটনি (anaraser chutney recipe in Bengali)

#MM6
#Week6
আনারসের মিষ্টি চাটনি। আমার মতো করে বানিয়েছি । চাটনিতে মিষ্টি ও নুন কতটা হবে , সেটা আনারস কতটা মিষ্টি তার ওপর।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১০ মিনিট
৬_৭ জনের জন্য
  1. 1টা মাঝারি আনারস
  2. 1/4 কাপ চিনি
  3. 1/3 চা চামচ /স্বাদ মতনুন
  4. 1টেবিল চামচ তেল
  5. 1/3 চা চামচসর্ষে
  6. 2 টোতেজপাতা
  7. 1টা শুকনো লঙ্কা
  8. 1/4 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  9. 1/4 কাপকিসমিস ও টুটি ফ্রুটি
  10. 1/2 চা চামচশুকনো ভেঁজে নেওয়া পাঁচফোড়ন গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১০ মিনিট
  1. 1

    আনারস টুকরো করে, মিক্সিতে পেস্ট করে নিয়েছি ।

  2. 2

    কড়াই গরমকরে তেল দিয়েছি । তেল গরম করে শুঁকনো লঙ্কা, তেজপাতা, সরষে ফোরণ দিয়েছি, লো ফ্লেমে। একটু নেড়েচেড়ে আনারসের পেস্ট দিয়েছি । চিনি, হলুদগুঁড়া, নুন দিয়েছি।

  3. 3

    10-12 মিনিট পরে অনেক টা জল শুকিয়ে যাবে এবার কিশমিশ, টুটি ফ্রুটি দিয়ে আরো 2-3 মিনিট হতে দিয়েছি । এবার নামিয়ে পাঁচফোড়ন গুঁড়ো দিয়েছি । তৈরি আনারসের মিষ্টি চাটনি ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Jayeeta Deb
Jayeeta Deb @cook_15830285

Similar Recipes